Семейство: Лососевые (Salmonidae)
Род: Благородные лососи (Salmo)
Макс. длина: 104 см
Макс. вес: 17 кг
Севанская форель (Salmo ischchan), известная в Армении как ишхан (իշխան), что в переводе означает «князь» или «владыка», — это эндемичный вид лососёвых рыб (Salmonidae), обитающий исключительно в озере Севан. Вид уникален тем, что образует несколько внутривидовых форм (рас), различающихся сроками и местами нереста, а также темпом роста:
- зимний бахтак (Salmo ischchan ischchan) — самая крупная форма, нерестящаяся в самом озере с ноября по март (в настоящее время практически исчезла);
- летний бахтак (Salmo ischchan aestivalis) — более мелкая форма (до 55 см), нерестящаяся весной и летом в реках и в озере у устьев;
- гегаркуни (Salmo ischchan gegarkuni) — проходная форма, нагуливающаяся в озере, но нерестящаяся исключительно в реках (успешно акклиматизирована в озере Иссык-Куль);
- боджак (Salmo ischchan danilewskii) — карликовая форма, не превышающая 33 см и 250 г, нерестящаяся в озере без строительства гнёзд.
На протяжении веков севанская форель была не только важнейшей промысловой рыбой региона, но и настоящим природным сокровищем Армении, славящимся своим непревзойдённым вкусом . К сожалению, сегодня этот вид находится на грани исчезновения из-за комплекса антропогенных факторов.
Генетически севанская форель очень близка к каспийской кумже (каспийскому лососю) и входит в комплекс кумжи (Salmo trutta complex)
Отличительные особенности:
- Тело удлинённое, торпедообразное, типичное для лососёвых, покрытое мелкой чешуёй; в боковой линии от 104 до 119 чешуй, причём у разных подвидов этот показатель варьирует (у зимнего бахтака 104-119, у летнего бахтака 105-117).
- Окраска в период нагула серебристо-белая с тёмной, стального цвета спиной; немногочисленные тёмные пятна окружены светлым ободком (характерно для зимнего бахтака и гегаркуни).
- У самцов в брачный период появляются 2-3 крупных красных пятна по бокам тела, а плавники становятся почти чёрными (наиболее выражено у зимнего бахтака).
- У гегаркуни окраска темнее, чем у зимнего ишхана, из-за более крупных и чаще расположенных пятен; молодь имеет тёмные поперечные полосы и коричнево-жёлтые с красными пятна.
- У летнего бахтака на боках тела нередко встречаются красные пятна (отличительная особенность этой формы).
- Боджак — самый мелкий представитель вида (длина до 33 см, масса до 224 г); его главные отличительные признаки: большой глаз, короткое рыло, узкий лоб, короткие основания спинного и анального плавников.
- У боджака наименьшее число жаберных тычинок среди всех рас — 15-20 (у зимнего бахтака 16-20).
- Верхняя челюсть не заходит за задний край глаза (характерный признак вида).
- Жаберные тычинки имеют булавовидно расширенную форму .
- Количество пилорических придатков составляет 50-90.
- У акклиматизированной в Иссык-Куле формы гегаркуни окраска изменилась: исчезли фиолетовые и лиловые тона, характерные для севанских форелей, появились бурые пятна зубчато-округлой, полукрестообразной или кольцевой форм.
- Крупная рыба, достигающая в длину 90-104 см и массы тела до 15-17 кг (зимний бахтак — самая крупная форма, встречавшаяся на пространстве бывшего СССР).
Ареал обитания:
Естественный ареал ограничен озером Севан и впадающими в него реками на территории Армении. Озеро Севан — высокогорный пресноводный водоём, расположенный на высоте около 1900 метров над уровнем моря. В 1930-х годах форма гегаркуни была успешно интродуцирована в озеро Иссык-Куль в Киргизии, где образовала самовоспроизводящуюся популяцию . Обитает в пресной воде, ведёт придонный (демерсальный) образ жизни.
Сева́н, ранее Гокча́, — наибольшее озеро Кавказа, расположенное на Армянском нагорье в Армении. Одно из главных озёр исторической Армении. Площадь озера составляет 1240 км². Из озера вытекает река Раздан.
Особенности поведения:
Ведёт стайный образ жизни. Совершает регулярные сезонные миграции: дважды в год (с апреля по июль и с октября по декабрь) подходит к берегам, а в середине зимы и в конце лета уходит на большие глубины. Нерестовое поведение сильно различается у разных форм: одни нерестятся в озере на глубине 0.5-3 метра над гравийным грунтом, другие заходят для этого в реки. Продолжительность жизни может достигать 8-10 лет и более.
Особенности питания:
Тип питания — бентофаг. Взрослые особи всех форм питаются почти исключительно донными рачками-бокоплавами (Amphipoda). Форма гегаркуни, помимо бентоса, потребляет также зоопланктон.
Рекомендованные техники ловли:
В связи с критическим состоянием популяции и занесением вида в Красную книгу Армении (I категория), коммерческий вылов севанской форели был запрещён ещё в 1976 году. В настоящее время целенаправленная ловля ишхана запрещена. Вид находится под строгой охраной, и любые действия по его вылову являются незаконными. Информация ниже носит исключительно исторический характер, основанный на опыте промысла до признания вида исчезающим.
- Спиннинг: В прошлом мог использоваться в устьях рек во время хода производителей, особенно формы гегаркуни.
- Нахлыст: Возможно, применялся на реках во время нерестового хода.