Чахохбили 🐔🍅
Перепробовала несколько рецептов, прежде чем вывела тот, который меня устроит.
Итак, нам понадобится:
💫Филе куриного бедра (500-700гр)
💫Лук 2-3 штуки
💫Чеснок зубчиков 5
💫Столовая ложка сливочного масла
💫Столовая ложка томатной пасты
💫Хмели-Сунели
💫Помидоры штук 4-5
💫Кинза
💫Петрушка
💫Грецкий орех
Приготовление:
▶️Куру выложить на разогретую сковородку с растительным маслом обжариваться. Я выбрала вариант филе и режу на небольшие кусочки - так удобно подавать ребёнку.
▶️ Когда обжарится с одной стороны, перевернуть и выложить сверху лук, нарезанный перьями или полукольцами. Не мешать, просто закрыть крышкой.
▶️Перемешать уже когда кура обжарится со второй стороны.
▶️Как только лук тоже обжарится до золотистой корочки - добавить чеснок.
▶️Когда лук и чеснок обжарились - добавляем ложку сливочного масла и через минутку ложку томатной пасты.
▶️ Томатную пасту хорошо перемешиваем и обжариваем с курой, луком и чесноком.
▶️ Потом добавляем нарезанные томаты (предварительно ошпаренные кипятком и избавленные от шкурок)
▶️И добавляем хмели-сунели (можно ещё острый перец, но я готовлю для ребёнка в том числе)
▶️И когда помидоры протушатся и специи впитаются - добавить немного воды, посолить и оставить тушить на медленном огне до готовности куры.
▶️За минут 10 до конца добавить кинзу, петрушку и дробленный грецкий орех.
Получилось очень вкусно 😜
Мы кушали со спагетти (да простят мне грузины эту вольность 😄)
