Дорогие читатели!
Сегодня я хотела бы поделиться с вами своими секретами экономии на продуктах питания, которые особенно актуальны зимой, когда цены заметно возрастают.
Несколько лет назад наша семья владела дачным участком прямо в городской черте. Там мы самостоятельно выращивали овощи и ягоды, которыми пользовались круглый год. Однако семь лет назад мы с супругом приняли решение развестись , сын-школьник остался со мной .
Уход за огородом стал непосильной задачей для нас двоих, поэтому мы приняли решение оставить участок заброшенным.
Сейчас мой сын уже студент, хотя после завершения учебы планирует переехать в большой город. Несмотря на отсутствие собственного огорода, я продолжаю применять старые методы экономии.
Летние заготовки
Летом я делаю запасы замороженных овощей и ягод. Прошлым летом моя подруга поделилась излишками кабачков и помидоров. Моя тётя предоставила мне возможность собрать излишки ягод(вишню и иргу). Я приняла их предложение с благодарностью. Овощи помыла, порезала, слегка подсушила и разложила по пакетам для заморозки.
Кабачки отлично подходят для овощного рагу, а помидоры, нарезанные кружочками, идеально дополняют домашнюю пиццу. Помидоры, измельчённые кубиками, идут в супы и рагу.
Компоты без хлопот
Мой сын обожает домашние компоты, но возиться с закатыванием банок в августе мне совсем не хочется. Поэтому ягоды я предпочитаю замораживать, а потом каждую неделю варить свежий компот.
Всё, что остаётся сделать — охладить напиток, и можно наслаждаться вкусным полезным десертом.
Осенняя экономия
Осенью, когда цена на морковь и свеклу минимальна, я покупаю их в большем объеме. Морковь и свеклу мою, тру на крупной тёрке (моя мама предпочитает пользоваться блендером), расфасовываю по порционным пакетам и отправляю в морозильную камеру.
Это значительно упрощает процесс приготовления блюд и позволяет сэкономить драгоценное время.
Зелень круглый год
Мы живем в многоквартирном доме с закрытым балконом. Здесь я успешно выращиваю свежую зелень: салат, укроп, петрушку и зелёный лук. Весь урожай также режу, фасую по пакетам и замораживаю.
Кстати, зелёный лук прекрасно растёт даже зимой на обычном подоконнике.
Эти простые приёмы помогают мне поддерживать семейный бюджет и обеспечивают нас полезными витаминами даже в холодное время года. Надеюсь, мои советы окажутся полезны и вам!
От всей души благодарю каждого читателя за интерес к моему каналу.
Подписывайтесь на канал и оставляйте ваши комментарии!