Я заметила странную вещь - большинство “полезных” смузи быстро надоедают: то приторно, то пусто, то после них через час снова голодно. Поэтому я собрала 3 варианта на каждый день: один свежий и зелёный, один “как десерт”, и один бодрый цитрусовый. Делается за 3-5 минут, выглядит красиво в стакане, и без редких ингредиентов.
Рецепт и приготовление
1) Зелёный “свежая голова” (кефир, киви, шпинат)
Ингредиенты: кефир 1% - 250 г, киви - 80 г, яблоко - 100 г, шпинат - 40 г, семена чиа - 10 г, вода - 50 г.
Приготовление: всё пробить блендером 30-40 секунд. Дать постоять 2 минуты, чтобы чиа чуть загустили текстуру.
КБЖУ на 100 г: 49 ккал, Б 2,2 г, Ж 1,2 г, У 7,8 г.
2) Ягодный “сытный завтрак” (йогурт, ягоды, овсянка)
Ингредиенты: натуральный йогурт - 200 г, ягоды - 150 г, банан - 80 г, овсяные хлопья - 20 г, вода - 50 г.
Приготовление: овсянку лучше сначала залить водой на 3 минуты, затем пробить всё вместе до гладкости.
КБЖУ на 100 г: 69 ккал, Б 2,8 г, Ж 1,2 г, У 12,3 г.
3) Цитрус-морковь “для тонуса” (апельсин, морковь, имбирь)
Ингредиенты: апельсин - 200 г, морковь - 80 г, банан - 80 г, имбирь - 5 г, вода - 100 г.
Приготовление: морковь натереть или нарезать тонко, пробить блендером до однородности.
КБЖУ на 100 г: 43 ккал, Б 0,8 г, Ж 0,1 г, У 10,8 г.
Лайфхаки и советы
- Хочешь холодный смузи без льда - заморозь банан кружочками.
- Если “пусто” по сытости - добавь 10-15 г овсянки или 1 ч. л. чиа.
- Слишком кисло - спасает половина банана или щепотка корицы.
- Если блендер слабый, морковь лучше предварительно мелко натереть.
Подача
Подавай в высоком прозрачном стакане: зелёный укрась тонкой долькой киви, ягодный - парой ягод сверху, цитрусовый - цедрой апельсина и каплей сока.
Напиши в комментариях, какой вариант ты бы выбрала на завтра - “зелёный”, “ягодный” или “цитрус”. И скажи, что важнее лично тебе: вкус, сытость или максимум пользы - я под это соберу следующую тройку.