Привет, мои хорошие! С вами Ольга.
Сегодня на календаре понедельник, а это значит впереди Масленичная неделя. В воздухе уже витает запах весны (ну, или мне только кажется за окном зима), и мысленно я уже переворачиваю блины на сковородке.
- За обработку фото спасибо ии
Подпишись 🥰
Но прежде чем замесить тесто, я решила сделать то, что бесит всех домочадцев, — взять калькулятор и отправиться в ближайший «Магнит». Хочется понять, во сколько же нам обойдется главное масленичное лакомство в этом году. Цены в 2026-м, как вы знаете, скачут, как масло на раскаленной поверхности, поэтому без подготовки никак .
- Идёмте со мной, я покажу вам сегодняшние реалии на полках и посчитаю себестоимость одной стопки наших любимых кружевных блинов.
Идём на разведку: что почем?
В моём списке — классический набор: мука, молоко, яйца, подсолнечное и сливочное масло, разрыхлитель и ванилин для аромата. Беру только то, что нужно для теста (начинки — это отдельная песня и отдельный бюджет).
Прохожу с тележкой по знакомым рядам и записываю цены. Смотрю на полки с прицелом на бюджетный сегмент — «Магнит» или «Моя цена», потому что для блинов разница не критична, а для кошелька — ощутима.
Вот что у меня получилось в чеке (цены актуальны на середину февраля):
1. Мука пшеничная — основа основ. Самая простая, высшего сорта, за 1 кг я нашла за 59,99 рубля . Честно говоря, ожидала, что будет дороже, приятный сюрприз!
2. Молоко — тут, конечно, цены кусаются. Литр пастеризованного (тот самый «Моя цена») стоит 51 рубль . Беру сразу литр.
3. Яйца — отборные или нет, не суть, главное — свежие. Десяток обойдется в 85 рублей .
4. Масло подсолнечное — рафинированное для теста. Бутылка 0,5 л (самая простая марка) — где-то 100–110 рублей. Для расчета возьмем, что на тесто уйдет грамм 50, но покупаем целиком.
5. Масло сливочное — для смазывания готовых блинов, это святое! Пачка 180 грамм (бренд «Магнит», 72,5%) стоит 127,99 рубля
6. Разрыхлитель — маленький пакетик, около 10–12 рублей.
7. Ванилин — такой же крошечный пакетик за 5–7 рублей.
А теперь «вкусная» математика
Конечно, мы не будем тратить целиком пачку масла, всё молоко и кило муки на одну порцию. Для расчета себестоимости одной партии блинов (примерно на 3-4 персоны) возьмем стандартный рецепт.
Допустим, нам нужно:
· Мука: 300 гр (это примерно 1/3 пачки) — 18 рублей.
· Молоко: 0,5 литра (половина) — 25,5 рубля.
· Яйца: 2 штуки (из десятка) — 17 рублей.
· Масло растительное: 3 ст. ложки (50 мл от бутылки) — 10 рублей.
· Сливочное масло (для смазки): грамм 30 от пачки — 21 рубль.
· Разрыхлитель: 1 ч.л. — 3 рубля.
· Ванилин: на кончике ножа — 2 рубля.
Складываем? Складываем!
18 + 25,5 + 17 + 10 + 21 + 3 + 2 = 96,5 рублей.
ИТОГО:
Стопка ароматных, румяных, домашних блинов обойдется нам примерно в 97 рублей. Плюс минус, если вместо воды добавите больше молока или возьмете яйца подороже.
Мой личный опыт: печь или не печь?
Знаете, когда видишь итоговую цифру в районе 100 рублей за приличную горку блинов, понимаешь: дома не то что дешевле, дома — душевнее.
В «Магните» сейчас полно готовых блинов: с мясом, с творогом, с ветчиной и сыром. Один такой блин (с мясом, например) стоит около 30–35 рублей . Если мы съедаем по 3 штуки, это уже за сотня выходит, и это без сладкой начинки.
- Домашние блины за эти же деньги — это целая история. Это запах на всю квартиру, это первая (идиотская, но такая родная) попытка перевернуть блин и порвать его, это возможность намазать его тем самым сливочным маслом, пока он горячий. И вы только посмотрите на мои расчеты: даже качественное масло и свежие яйца не делают домашнюю выпечку запредельно дорогой.
Конечно, если печь каждый день тазиками и на всю роту, бюджет трещит по швам. Но для Масленичной недели, для воскресного завтрака — позволить себе эту роскошь может каждая семья.
Так что, девочки, не ленимся. Берем в «Магните» наши молоко за 51 рубль, муку за 59,99 и яйца за 85 . Добавляем капельку любви и печем свое счастье. Поверьте моему опыту: магазинные полуфабрикаты никогда не заменят тех самых, маминых, тонких и дырявых.
А вы уже пекли блины в этом году? Или пока присматриваетесь к ценам? Делитесь в комментариях, мне очень интересно!
А ещё появились новые маленькие пачки с сахаром по 450гр.
С вами была Ольга, берегите себя и своих близких и не экономьте на сливочном масле!
#кухня #кулинария #полезныесоветы #еда #женщинам #магнит #рецепты
Оставайтесь со мной, чтобы узнать новое.