Ч.1. Традиционное хозяйство татар Астраханской области (архивные материалы).

Обработано: Г.Ф. Габдрахмановой, Л.З. Сулеймановой.

Академия наук СССР Казанский филиал Института языка, литературы и истории им. Г.Ибрагимова

Этнографическая экспедиция 1989 г. в Астраханскую область.
Записи Халикова Н.А.

Астраханская область, село Каменный Яр. 500 дв.

Измайлов Харис (1925 г.р.)

Каримов М. (1915 г.)

Авыл насчитывает 250 лет.

В прошлом жили изготовлением лодок на продажу (в т.ч. и татары) – так много, что на берегу места свободного не было. Крупные лодки («кымә») – до 15-20 шт. грузоподъемные для перевозок по Волге до Астрахани (300 км).

Жили также скотоводством, хлебопашеством. Держали и верблюдов. Овцы – также. Рыбу ловили сетями, неводом (невод). Издавна идет эта традиция. Щюкә, ляшя, судок, терех, яз и т.д. Сафа-таран (сеньга), шаврич (севрюга), осетр, кәрәке (карась).

Арыш, бодай, таре (сейчас много больше), борчак, ямык, добья (фасоль).

Некоторые жили только рыболовством, другие – хлебопаш.

Сабан, тырма – железные.

Сибагач.

Тирмән – ветр. 3-4 шт.

Гречихи почти не было. Более всего – бодай, яровая рожь (ярча), солы. Ячменя было мало.

Переделы земли, сенокосов – ежегодно (?) Землю давали всем желающим.

В сабан запрягали 4 угез: сеяли вручную, под сабан.

Каток.

Зяби не было.

Эльмин – отдельные земли, окруженные канявой с отвесной степой – от сусликов (емран). Это посевные земли.

В огородах при усадьбе ничего не было. Карбуз, кавын – все в поле.

Чибагач.

На круглом топу в поле – копытами, позже – каток появился.

Так, полив водой, укатывали деревянным катком. В центре – столб. Веяли на ветру. Позже – веялка. Кләт. Деревянный, с отсеками – бүлмә по отделҗным сортам.

Ветр. “тегермәне” (10). По 4 кр., 1=6 кр. с крупорушкой (дранка), - “английский тегермяне”. А мельницы с 4 кр.= по 1 камню.

На «эльмин» - хутор. Для жилья, скота и т.п. Там же и жили. Но состоятельные только.

В прошлом земли не делили.

Мочак – сенокос: Переделяли ежегодно, по мере поспевания сена.

Кибән – для сена. Огороженные канавой (от скота).

Мишарей не было. (но мишаризмов в языке много).

Землянок для скота не было. В доме телят и т.п. зимой держали.

Лодочники были в 25-29 гг. Лодки по 1-3 тыс. пудов грузоподъем.

Многие уходили на нефтепромыслы.

Плотников было 2-3 человека.

Лодки с парусами.

Торговцы были (2-х этажные магазины).

Багаутдиновы крупные торговцы.

Торговые мануфакт. и т.п. (связи были даже с Болгарией.) Они же держали и скот.

Сабын (мыло) урам было (торгование, делали мыло?)

Прасолы были здешние. (мясо, масло и т.д.) Имели свои байни.

Дәмән = верблюд. Мясо ели. Комыз не было.

Пчеловодство не было, садоводства почти не было (немного для себя). Дыни, арбузы на полевой земле. Не поливали. Поэтому дожди были удавались, не было – нет.

Картофеля до 1930 года почти не было (а у соседних русских было).

А на эльмин в основном кабак. Киндер, житен не было совсем. Только покупное (ткань).

Огурцов и т.п. не было.

Кошмы и т.п. делали местные.

Тип бабки.

Шабән, чумеле – для сена.

Первый меньше, второй крупнее. Солому – в круглый көшәл.

Сабантуй до весеннего сева. Также у молодых жен собирали полотенца для победителей в скачках. Борьба была (с малых до батыров).

«Тляк» - моление дождя. С едой в казанах и т.п. Читали молитвы старики, старухи. На околице. Скотину на мясо давали зажиточные односельчане (садака).

Каменноярская волость. Черноярский уезд Астраханская губерния.

Скот зимой держали под открытым небом, лишь в сильные морозы под крышей (в т.ч. дома). На скот. дворе – лишь навес на столбах (лапас).