Выбрасываете кожуру от киви? Диетологи предупреждают: вы теряете половину клетчатки и ценные нутриенты! По словам экспертов, употребление этого фрукта целиком может заметно усилить его пользу для здоровья.
🚀Усиление полезных свойств
Зелёный киви сам по себе — настоящий кладезь: он богат пищевыми волокнами, калием, полифенолами и витамином C. Но кожура добавляет значительную ценность:
При употреблении плода целиком количество пищевых волокон увеличивается примерно наполовину!
Содержание фолиевой кислоты и витамина Е становится выше.
💪Польза для ЖКТ и сна
Диетолог Нина Ладла-Рейн и нутрициолог Роберт Ламберт (в комментарии для Daily Mail) подчеркнули, что:
1. Пищевые волокна в кожуре критически важны для ЖКТ, поддерживая нормальное пищеварение и снижая вероятность вздутия живота.
2. Киви в целом (благодаря содержанию нутриентов) может благоприятно влиять на качество сна и общее эмоциональное состояние, что часто недооценивается.
Кроме того, высокая концентрация витамина C способствует выработке коллагена, улучшая состояние кожи. Специалисты рекомендуют тщательно мыть фрукт и добавлять его целиком в салаты или смузи.
⚠️Важное ограничение
Эксперты также отметили, что есть исключения: людям, склонным к мочекаменной болезни, следует быть осторожными и ограничить употребление кожуры, так как она содержит оксалаты.
Мы говорили о том, как плохой сон может стоить нам семи лет жизни. Парадоксально, но один фрукт (киви), способствующий улучшению сна, может помочь нам не потерять эти ценные годы!
Чтобы сделать кожуру менее жёсткой для употребления, попробуйте слегка протереть её мягкой щеткой или бланшировать перед добавлением в блюдо.
Не выбрасывайте “шубку” — она полна пользы!
Вы едите киви с кожурой или без? Признавайтесь в комментариях! 👇
Поддержите наш молодой канал! Подписывайтесь, чтобы узнать все диетологические секреты о привычных продуктах! Поделитесь этим лайфхаком с друзьями! 🥝💪