Каждый год мы с нетерпением ждем Масленицу, чтобы вдоволь наесться румяных блинов. Круглые, горячие, маслянистые — они кажутся нам олицетворением весеннего солнца. И это правда, но лишь половина правды. Наши предки вкладывали в это блюдо гораздо более глубокий и мистический смысл.
Поминальные корни праздника
Если вы думаете, что Масленица — это всегда безудержное веселье и радость от приближающегося тепла, вы удивитесь. Для древних славян это было еще и время тесной связи с миром предков. Праздник начинался с так называемых «масленых дедов» — поминания умерших родственников .
Почему первый блин на самом деле «комам», а не комом?
Считалось, что души прародителей возвращаются на землю, чтобы помочь живым обрести силы и получить хороший урожай. Именно поэтому первый блин, испеченный на Масленой неделе, никогда не съедали. Его клали на слуховое окошко («для духов») или отдавали нищим с просьбой помянуть усопших . Отсюда, кстати, и пошла поговорка «первый блин комом» — точнее, «комам» (так в древности называли духов предков или медведей, которые также считались проводниками в мир иной) .
Блин в этом контексте — это не просто еда, а жертвенный хлеб. Мука и вода символизировали саму жизнь и перерождение, а круг — вечность .
Солнце, которое можно съесть
Но версия с солнцем тоже не случайна. Когда наступало весеннее равноденствие, в игру вступал другой смысл. Славяне славили Ярило — бога солнца, который прогонял зиму .
Золотистый блин, политый маслом, действительно идеально подходил на роль символа светила. Съедая такое «солнышко», человек как бы получал частичку его живительной энергии, тепла и силы. Люди верили: чтобы весна наступила быстрее, нужно задобрить небесное светило — напечь как можно больше похожих на него лепешек .
Так языческий ритуал соединил в себе два противоположных начала: тихую память о предках и шумную радость от возрождающейся природы.
Какими были первые блины?
Интересно, что блины пекли задолго до появления классической Руси. Археологи находили похожие лепешки в древнейших культурах. Само слово «блин» происходит от древнего «млин», то есть «перемалывать» .
Наши предки относились к процессу выпечки как к таинству. Тесто было исключительно дрожжевым (на опаре), и замешивали его часто втайне от домочадцев, при свете месяца, приговаривая особые заговоры .
Почему мы говорим печь блины, а не жарить?
Пекли не на сковороде в современном понимании, а в русской печи, поэтому мы до сих пор говорим «печь», а не «жарить» блины . Кстати, традиционные русские блины были небольшими — размером с блюдце, и часто делались из гречневой муки, которая придавала им приятную кислинку и пышность .
Сегодня мы редко задумываемся о сакральном смысле, просто наслаждаясь вкусом. Но в следующий раз, когда положите блин на тарелку, вспомните: в этом простом угощении скрыта память о древних традициях наших предков, их вере в вечный круговорот жизни и надежде на тепло и плодородие.