🎴Uma — ресторан-лаунж, названный в честь японской богини счастья. В заведении бушуют три стихии. Стихия вкуса, где кухня Itameshi соединяет традиции азиатской и итальянской гастрономии. Стихия воды, раскрывающаяся у барной стойки. И стихия дыма. Зонированный интерьер и тёплый приглушённый свет создают пространство приватности и уединения в шумном городе.
🥒Традиционные японские маринованные овощи Цукэмоно открывают меню. Берите обязательно, но будьте готовы к недетской остроте. Чуть ли не главное блюдо сицилийской кухни - аранчини (990р.) идет в паре с угрем. Удачное сочетание и щедрое количество рыбы в порции.
🍣 Роллы и осидзуси хороши собой, а яркие соусы делают их ещё лучше. В качестве crispy элемента используют сушечные каперсы, такой топпинг встретила впервые.
🍝Из горячих блюд попробовала гастрономический хайку из тальятелле и цыплёнка кацу (1430р.) с пармезаном, чёрным трюфелем и лимонной цедрой. Хулиганское, но вкусное блюдо!
🍵 Барная карта по-настоящему впечатлила своим масштабом. Красивые коктейли с шоу-подачами, огромный выбор саке, лимонады с азиатскими мотивами и авторские напитки из сифона (2290р.).
📍Цветной бул, 2
🕖 вс-чт 12:00-01:00, пт-сб 12:00-02:00
