Ингредиенты
2 яйца
150 гр сахара
200 гр молока
30 гр кофе
30 гр сливочного масла (растопленного)
325 гр муки
35 гр какао
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Крем
300 гр холодных сливок
200 гр творожного сыра
50 гр сахарной пудры
1 ч л экстракта ванили
джем по желанию
Как приготовить
1. Вылейте в миску 2 яйца, добавьте сахар (150 гр), молоко (200 гр), кофе (30 гр), растопленного сливочного масла (30 гр) и перемешайте. Просейте муку (325 гр), какао (35 гр), разрыхлитель (1 ч л), соль и перемешайте.
2. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Всего получится 24 половинки (12 пирожных). Выпекайте заготовки при 180 С около 10 минут без конвекции.
3. Приготовим крем. Холодные сливки (300 гр), творожный сыр (200 гр), сахарную пудру (50 гр) взбить. Добавить ваниль и еще раз взбить.
4. Отсадить крем на половинку печенья, по желанию добавить любой джем.
5. Соединить пирожные и убрать в холодильник на пару часов.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!