Не у всех женщин есть по утрам желание обильно накрывать на стол. Кому-то хочется поспать подольше, кто-то вообще не ест утром и готовит только ради детей. Это нормально, я тоже порой ленюсь готовить что-то сложное
и в такие ленивые дни меня выручают эти 5 вариантов завтрака:
1.Яйца
Разбить в сковороду несколько яиц, посолить и нарезать овощей, хлеба - это минутный вопрос.
Иногда я вообще варю яйца с вечера и тогда утром просто делаю бутерброды и режу фрукты, даже кофе в такие ленивые дни может быть растворимый, а не из кофеварки, которую надо "заправлять".
Скрембл готовится ещё быстрее - просто помешиваю на сковороде (со сливочным маслом) яйца, взболтанные немного с молоком. Пара кусочков вкусной колбаски и готово.
Или омлет
Можно в него добавить что угодно - помидоры,брокколи, колбасу, фасоль, горох, картошку, сосиски, ветчину, что найдётся в холодильнике.
2.Запеканка
Я готовлю не с манкой, а с рисовой мукой или с картофельным крахмалом, так получается нежнее, почти как чизкейк сан-себастьян.
Рецепт прост до безобразия, я просто погружным блендером в огромной кастрюле смешиваю:
- 4*350гр творога
- 400 гр сметаны
- 10 крупных яиц
- 120гр муки/крахмала
- 200 гр сахара
- щепотку соли
Выливаю смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сначала все сильно поднимется, но потом опадет.
Именно по этой причине я не взбиваю белки отдельно и не ввожу их в предварительно уже взбитую с желтками смесь- это из разряда "когда коту делать нечего, он..."
Мне нравится есть эту запеканку с фруктами, ягодами и сгущёнкой, беру с собой на работу.
Дети часто едят просто "без ничего", и даже, о ужас, руками, просто откусывая от отрезанного кусочка.
А вы взбиваете белки отдельно в запеканки?
3. Каши
Варятся сами в мультиварке или на плите, в ковше с двойным дном.
Вприкуску с бутербродами - прекрасно.
В тарелки кладу прямо заморожеными ягоды - они и охлаждают, и вкус украшают.
Но и без ягод с маслом очень вкусно в охотку.
4. Сосиски
Варятся быстро, дети очень любят. На гарнир можно сделать гречку или открыть баночку горошка. Добавить овощей или баночку летних заготовок - и вот сытный завтрак, на котором легко продержаться до обеда, готов.
5. Остатки ужина
А почему нет? Мне в комментариях писали, что не брезгуют на завтрак даже супом. Так вот если на ужин было приготовлено что-то, почему бы это просто не разогреть, чем затевать с нуля головку?
Плов с курочкой к утру не станет хуже,
Как и пюре с котлетой, хотя многие мне пишут, что пюре на второй день не то.
Мы не капризничаем, разогреваем и с удовольствием едим.
Вот такие пять вариантов завтраков.
Еще хорошо, когда есть заготовленные заранее в морозилке полуфабрикаты. Например, сырники.
Добавить к ним замороженных летом ягод и прекрасный полезный завтрак готов.
Или сделать толстеньких блинчиков -
жарятся они быстрее, чем тонкие
И на человека их надо не так много , я вообще наедаюсь одним.
Ну и неплохо бы научить детей делать что-то простое себе и остальным - у меня младший, например, хорошо делает сендвичи на электрическом гриле.
С ветчиной, помидором и сыром, мы его за это очень хвалим и он рад стараться.