Всем привет. Ещё в прошлом году , мы с женой приехали в центр Ярославля и после завершения запланированных дел я предложил ей зайти, перекусить в кафе "Чико", которое открылось в марте 2025 года.
Сеть кафе Корейского стритфуда "Чико" была основана в 2020 году Сергеем Лебедевым. Он решил сделать ставку на молодёжную аудиторию и Корейскую поп - культуру, при этом активно продвигая свой бренд через "Тик-ток". Благодаря этой стратегии "Чико" быстро набрал популярность и стал федеральной сетью заведений работающей во многих городах России.
Я признаться далёк от "Тик-тока" и Корейской культуры, но на мое решение посетить это заведение повлияли несколько факторов. При открытии кафе гости стояли прямо на улице и ждали своей очереди чтобы попасть в это заведение. На сайте кафе я увидел меню героев, где можно заказать интересные позиции или комбо из них за фиксированную стоимость. Основное меню выглядело также привлекательно и захотелось познакомиться с блюдами Корейской кухни.
Мы с женой направились по Депутатскому переулку, который находится между одноимённой улицей и Кирова, в сторону кафе.
Работает кафе по адресу Депутатский переулок 6.
Когда мы подошли ко входу в кафе, то увидели что за стеклянными дверьми установлены картонные манекены юноши и девушки, которые возможно каким-то образом относятся к Корейской культуре. Также на дверях присутствовала надпись, что заведение можно посещать с собаками.
Интерьер
У входа нас встретили и проводил за стол. Кафе условно можно поделить на три зоны. Слева от входа расположена касса, где вы сами! заказываете и сразу же оплачиваете еду и напитки, после чего идёте обратно за свой стол и ждёте когда вам их принесут.
Около кассы расположены игровой автомат, цена которого на тот момент составляла 250 рублей за одну игру, а также
холодильник с напитками и десертами.
Справа от входа, находиться пространство с местами для гостей и проходом в основной зал.
В основном зале расположено чуть больше десятка столов. Интерьер в кафе яркий, в основном используется розовый цвет. Также помещения украшены гирляндами, неоновой подсветкой, различными постерами и рисунками, живыми растениями и другим декором.
Даже вход в туалет у них замаскирован розовыми шторами, чтобы не выделяться из интерьера.
И сама уборная с рисунками, чтобы веселее было:)
Нам за стол принесли несколько различных перечней блюд и напитков. Меню были красочные, с фотографиями и подробным описанием. Но мы пришли в кафе в выходной день и как оказалось, меню героев в эти дни недели не работают. Опять Саша что-то не досмотрел :) , пришлось заказывать еду по обычной цене :)
После нашего выбора, я сходил до кассы, заказал и оплатил наш выбор и попутно захватил десерт из холодильника.
За время ожидания нашей еды принесли приборы и другие атрибуты для еды и питья.
Кстати, в основном зале расположен стол с бесплатными дополнениями для еды. На нём можно взять дополнительные атрибуты для трапезы, типа приборов или салфеток,
налить себе воду или
или рыбный бульон, который как я понял, в кафе заменяет соевый соус. Напитки принесли через 5 минут, еду через 15, зато сразу все позиции.
Еда
Кимпаб с курицей
Начнём с позиции - кимпаб с курицей. На канале кафе в "МАКС" написано много информации о еде в кафе, в том числе и о кимпабе и чем это блюдо отличаются от роллов. Основная мысль следующая: традиционный кимпаб не содержит сырых морепродуктов, а его начинка состоит из нескольких ингредиентов, которые взаимодействуют между собой и создают баланс во вкусе блюда. В начинке кимпаба с курицей действительно было много составляющих: куриное мясо, маринованные овощи, свежие листья салата и омлет. Добавляем к ним рис, нори и кунжут. Но несмотря на всю многогранность ингредиентов, кимпаб нам показался суховат и нейтральным по вкусу. Так и хотелось обмакнуть его в соевый соус:) Создалось ощущение что блюду не хватает соуса или заправки. Стали использовать рыбный бульон, но он был не такой яркий как соевый соус, хотя он и присутствует в составе бульона. Определённую сочность он добавлял блюду, но вкус не особо улучшал. Так что мы остались на любителями роллов, с его уксусным рисом и сырой рыбой, а также допами, типа васаби и соевого соуса.
Кимчи поккымпаб с говядиной
Я думал название поккымпаб это креатив кафе "Чико", но как оказалось это популярное блюдо в Корее - жареный рис с кимчи. Поскольку мне всё больше нравиться вкус кимчи, а как оказалось, эта закуска ещё и полезна, поэтому я заказал поккымпаб с говядиной. Это базовое блюдо азиатской кухни: рис, говядина в соусе кимчи, нори и глазунья из яйца. Блюдо вкусное, сбалансированное, со средней жгучестью, так что будьте внимательны при заказе этой позиции. Рис хорошо сварен, говядина мягкая, глазунья почти идеальная - отличная позиция, для тех кто любит по-острее.
Корн - дог
В наше время корн дог является визитной карточкой Корейского фаст фуда, но придумали это блюдо ёщё в начале 20го века, в США. Изначально корн дог представлял собой сосиску на шпажке с панировкой из кукурузной муки, отсюда и название - "кукурузная собака". В Корее корн дог начал обретать популярность в начале 2010х годах, после как один из жителей страны решил объединить две популярные позиции Американского фаст фуда в одно блюдо - картофель фри и корн дог. В дальнейшем его стали продавать с различными допами, типа сыра и поливать соусами. Мы заказали корн дог с фри. В его состав входит куриная сосиска, сыр и панировка из картофеля фри. Также можно было выбрать два соуса. У нас это были трюфельный и розовая горчица.
Мы ели корн дог чуть ли не последним и сыр уже не тянулся, так что лучше наверное есть эту позицию одну из первых. А так, даже несмотря на соусы было суховато, поскольку картофель и сыр взяли на себя всю сочность. На вкус корн дога также влияют соуса и наш выбор мне понравился. Трюфельный добавил грибного фона, а горчица пикантности, поэтому на вкус было неплохо. Но повторюсь, лучше есть пока тянется сыр. Надеюсь что он всё таки тянется:)
Чикен сет средний
Из основных блюд, мы решили также попробовать чикен сет средний, который подавался с салатом коул слоу и соусом на выбор. Средний сет курицы состоит из трёх порций куриных кусочков мяса приготовленных в разных соусах и специях: кисло - сладким соусом, остро-сладким и сырной посыпкой. Для усиления вкуса, мы заказали также сырный соус. Мясо оказалось сочным, качественно приготовленным, соуса яркие с хорошими вкусовыми характеристиками. С сырной посыпкой курицу не очень удобно есть, так как она разлетается в разные стороны, но по вкусу и текстуре мясо было отлично приготовлено и нам понравилось.
Салат был также вкусным, не кислил и хорошо оттенял вкус мяса.
Панна котик
Ну и на сладкое, панна - котик с ванилью. Известный Итальянский десерт панна-котта приготовленный в виде котика. В качестве топпинга, к нему подавалась солёная карамель.
Для меня этот десерт оказался сладким, но жена съела с кофе. Вообще в кафе любят готовить десерты в виде различных животных. Они простенькие, но смотрятся интересно и детям скорее всего нравятся.
Напитки
Напиток "Она ждала тебя" представляет собой айс-ти со вкусом земляники, каркаде и лемонграсса. Довольно освежающий напиток с ягодным фоном и кислинкой во вкусе. Синяя субстанция добавляет сладость и изменяет цвет напитка. Неплохой айс-ти, да ещё и с активностью.
Также заказали раф ваниль со вкусом мороженого. Очень вкусный напиток со сливочно-кофейным вкусом.
Ну и чтобы эмоции не забылись, можно сделать фотографии на память в собственной фотобудке кафе.
Вывод
Визит в кафе "Чико" был интересным. Мы наконец-то познакомились с Корейкой кухней и попробовали блюда которые раньше видели в различных роликах, типа "котика" и корн дога. Обслуживание быстрое и со столов убирают во время еды. Еда и напитки вкусные, к тому же меню постоянно обновляется, а некоторые блюда выигрывают на кулинарных конкурсах. Интересно присутствие активностей и визуальных эффектов у некоторых позиций в меню, а также зон развлечений в кафе, типа игрового автомата и фотобудки, которые могут особенно понравиться молодёжной аудитории и гостям с детьми. Немного не комфортно самим ходить в другой зал и оплачивать заказ, но это можно сделать и через приложение, по куар коду. Визитом остались довольны и если вам тоже захочется попробовать что-то из Корейской кухни, то почему бы не зайти в кафе "Чико". Также не забываем о меню героев, где можно "познакомиться" с различными позициями из основного меню по цене со скидкой.
- Надеюсь статья вам понравилась. Ставим лайки, подписываемся на канал, больше приятных впечатлений в жизни, всем пока.