В днях недели часто путаюсь, вот сейчас вспоминаю какой сегодня день?
Ах, да, воскресенье! Компьютер подсказал.
Не слежу за календарем.
Зачем?
На пенсии, да ещё в деревне, все дни одинаковы.
Календарь не покупаю, на стену не вешаю...
Зачем?
Компьютер заменяет всё, и календарь тоже заменяет.
15 февраля - З И М А с В Е С Н О Й встречаются.
У православных это Сретение (встреча).
Весны уже хочется.
Надоела зима. И бесконечно белый цвет надоел, фото из окна.
С понедельника начинается масленичная неделя, а я её заранее отпраздновала.
Ведь хотела сберечь блинный аппетит, но нет, в пятницу захотела блинов.
И испекла.
Теста получилось на два раза поесть, так как на 4-5 блинчиков просто невозможно завести порцию.
Поэтому на два дня.
Все сразу не пеку, испекла 4 или 5 штук, этого мне хватает.
В пятницу и субботу были у меня блины.
Получилась досрочная масленица.
Сегодня и завтра блинов не захочется.
Может только к воскресенью, к последнему дню масленицы теперь их захочу.
Любит маленький Федот делать всё наоборот- это про меня, смеюсь.
Приспособилась готовить блины без молока и они мне понравились больше, чем на молоке.
Просто яиц кладу побольше.
В этих блинах 4 яйца мелких, от молоденьких куриц, так написано на упаковке
250 грамм холодной воды, сахар, соль и две чайные ложки растительного масла и 4 ложки муки, тесто жиденькое- блины очень тонкие получаются.
Ну и сливочного масла не жалеть.
Блины должны быть масленными.
Блины с дырочками, дырочек много.
Дырочки - это первый признак, что блины будут вкусными.
Всегда наблюдаю за этим. Безошибочный признак.
На магазинном молоке дырочек на блинах бывает меньше.
Скоро будет молоко коровье!
В марте обычно массовый отёл.
Хотя и сейчас уже предлагают, у кого- то коровы отелились, но не у всех пока.
Не покупала ещё молоко у частников.
Так что завтра буду только читать про ваши блины и смотреть ваши фотографии, пишите про свои блины, фотографируйте, и рецепт обязательно.