Рецепт:
- капуста свежая - 350 гр.
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 150 гр.
- горячая вода - 400 гр.
- масло растительное - 4 ст.л.
Приготовление:
Свежую капусту освободить от верхних листьев. Отрезать необходимое количество ( у меня 350 гр.) Нарезать на части так, чтобы поместились в чашу измельчителя
Измельчить. Добавить к капусте яйца, соль, сахар.
Теперь взбить до однородной массы. Массу перелить в чистую миску. Всыпать муку и перемешать при помощи венчика или лопатки. Должно получиться густое тесто
Влить половину горячей воды и быстро размешать. Затем влить оставшуюся воду, перемешать. Добавить растительное масло в тесто. Оставить минут на 10-15.
Раскалить сковороду. Смазать ее растительным маслом только перед первым блином. Выпекать блинчики с двух сторон
Ароматные капустные блинчики готовы! Лучше всего подавать со сметаной. Можно приготовить мясную начинку и завернуть ее в блины. Тоже очень вкусно. Приятного аппетита🙂