Свиной окорок в медово-горчичной обмазке: вкуснотища, от которой пальчики оближешь!
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который не оставит равнодушным никого. Мы будем готовить свиной окорок в медово-горчичной обмазке в рукаве для запекания. Обещаю, будет очень вкусно!
Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/750b172675b4d3c180f7ddfe40ef4c3d/
Ингредиенты:
* Окорок свиной (распил) — 2–2,5 кг.
* Чеснок — 5–6 зубчиков.
Для обмазки:
* Мёд — 70 г.
* Горчица (соус) — 50 г.
* Горчица зернистая — 50 г.
* Соль — 12 г.
* Хмели-сунели — 5 г.
Как готовить свиной окорок.
1. Подготовьте все ингредиенты. Чеснок очистите. А потом представьте, что вы шеф-повар из французского ресторана — и вперёд, к кулинарным свершениям!
2. Для обмазки смешайте мёд, горчицу (соус), зернистую горчицу, соль и хмели-сунели до однородной консистенции. Представляете, как всё это будет вкусно сочетаться? Ммм, пальчики оближешь!
3. Очистите чеснок и нарежьте его вдоль пополам. Вставьте половинки чеснока в окорок, проделывая отверстия при помощи ножа. Представляете, как будет ароматно?
4. Окорок тщательно обмажьте подготовленной обмазкой со всех сторон. Ну что, почти как в ресторане!
5. Поместите окорок в рукав для запекания. Положите его на противень. И вот он, наш будущий кулинарный шедевр!
6. Отправьте противень с окороком в холодную духовку. Выставьте температуру 250 °C. Запекайте окорок в рукаве в течение 45 минут. Ну что, готовы стать шеф-поваром на кухне?
7. Затем уменьшите температуру в духовке до 160 °C и запекайте ещё 1 час 15 минут. Сейчас самое время заварить чашечку чая и наблюдать за процессом.
8. Извлеките окорок из духовки, дайте ему отдохнуть 10–15 минут и подавайте. Ну вот, готово! Приятного аппетита!
Друзья, а вы уже пробовали готовить свиной окорок? Расскажите в комментариях! А ещё лучше — посмотрите видеорецепт, там всё будет наглядно и понятно. Жду ваших комментариев и лайков!