Зимой нужно использовать любые продукты для обогащения рациона питания. Чудесное блюдо из горохового пюре с мясной прослойкой.
Ингредиенты:
200 гр. гороха любого.
200 гр. картофеля .Нарезка крупно.
Луковица. Нарезка полукольцами.
1 морковь маленькая. Потереть на крупной тёрке.
Мясо вареное любое 200-300 гр. Перекрутить.
Подсолнечное масло для жарки.
Специи :чёрный молотый перец, кинза, сельдерей. ПАприка для посыпки для цвета красивого.
1 ч. л . майонеза для смазывания запеканки.
Приготовление:
Сварите горох вместе с крупно порезанной картошкой. Добавьте часть специй. Хорошо взбейте блендером до однородной массы. Делим на 2 части.
Выкладывайте в смазанную форму нижний слой. Смотри фото.
Вареное мясо перекрутить и обжарить с луком и морковью. Добавить специи.
ВЫлаживаем на гороховое пюре вторым слоем.
Накрываем третьим слоем из горохового пюре.
Смазываем майонезом или сметаной.
Ставим в духовку на 30-35 мин. До появления золотистой корочки. Т 200 градусов.
Блюдо готово. Дождитесь полного остывания и режте на порции. В горячем виде накладывайте запеканку большой ложкой. Получается очень нежная и рассыпается в горячем виде. Украшайте по своим предпочтениям.
Приятного аппетита мои хорошие...