Блюдо получается сочное. Нежное куриное мясо с гарниром из овощей и чечевицы. Понравиться даже тем кто не любит чечевицу. Легко и быстро готовить.
Ингредиенты:
3-4 куриных бедра или окорочка ( смотрите по размеру своей формы)
маленькая болгарка. Нарезка крупными кусками. (смотри фото).
200 гр. чечевицы красной. Можно заменить любой крупой.
Маленькая луковица. Нарезка крупными кольцами или полукольцами.
Маленькая морковь. Нарезка кубиками.
4 помидора черри. Подойдёт любой крупный помидор порезанный крупно.
кусочек острого перца. У меня 4 шт. Нарезка крупно.
пол зубчика чеснока. Нарезка мелкими кубиками.
Зелень: у меня петрушка и укроп по 2 веточки и одна для украшения.
Специи: чёрный перец, базилик, кинза, паприка.
1 ст. л. подсолнечного масла.
1-2 ст. л. томатной пасты.
Кипяток в зависимости от вашей формы.
Соль по вкусу.
Приготовление:
В форму для запекания вылейте 1 ст. л. масла подсолнечного.
Выкладываем произвольно: лук, морковь, болгарку, острый перец. Рвем зелень.
Засыпаем промытую чечевицу.
Добавляем: соль, специи.
На чечевицу выкладываем бёдра. Разводим томатную пасту и заливаем практически полностью .Смотри фото.
произвольно выложите помидоры чери.
Ставим запекается в духовку на 40-50 мин. Смотрите по своей духовке. Т 200 градусов.
готовое блюдо украсьте веточками зелени.
приятного аппетита мои хорошие.