Привет, друзья! ☀️ Сегодня готовлю любимые котлетки — с мясом и овощами. Они получаются невероятно сочными: кабачок и морковь дают нежную текстуру, а свиной фарш— насыщенный вкус. Готовится просто, съедается быстро — проверено на семье! 😋
Что понадобится:
- кабачок — 1 шт. (небольшой);
- морковь — 2 маленькие;
- лук репчатый — 2 средние луковицы;
- фарш свиной — 400 г;
- растительное масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Время приготовления: около 30 минут.
Пошаговый рецепт:
Подготавливаем овощи.
- Кабачок натираем на крупной тёрке.
- Морковь тоже трём на крупной тёрке.
- Лук мелко режем.
Смешиваем и формируем котлетки.
- В большой миске соединяем натёртые кабачок и морковь, мелко порезанный лук и фарш.
- Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.
- Формируем круглые котлетки — аккуратные и ровненькие.
Жарим до золотистой корочки.
- На сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем.
- Выкладываем котлетки, слегка приминаем лопаткой — так они лучше прожарятся.
- Жарим на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки (примерно по 4–5 минут).
Подаём с любовью!
- Выкладываем на тарелку с рассыпчатой гречкой.
- Украшаем кружочками свежего помидора и посыпем зелёным луком — ярко, аппетитно!
Готово! 🎉
Перед вами — сочные котлетки с овощной ноткой, которые понравятся и детям, и взрослым. Подавайте горячими: с гречкой, свежими овощами или любимым соусом. Идеальный ужин для всей семьи!
Приятного аппетита! 🍽️❤️
P.S. Хотите сделать котлетки ещё нежнее? Добавьте в фарш ложку сметаны или одно яйцо. А какие овощные добавки любите в котлетах вы? Делитесь в комментариях! 😊