А как увидел в Низкоцене пачку риса вот такого, так сразу ахнул. И вокруг меня в мечтах сразу тушенным мясом в тайванском стиле все запахло. Да стоит привлекательно оно. Всего-то 229 рублей за упаковку крупную такую. Но к ней не подходил до поезда своего. В дорогу дегустировать оставил. Ведь так удобно горяченького там отведать. А вот что получилось сейчас узнаете друзья.
Но по порядку.
Действительно приобрёл в магазине Низкоцен сей продукт, значит этот, по цене 229 рублей. Был выбор очень большой подобных товаров. С грибами и с курицей, совместно и без, в общем всякие были. Но вот захотелось именно с мясом. Да и посмотреть какое оно там предлагается нам производителем. Такой еще очень большой рот у восточного дядьки открытый и он намерен активно поглотить рядом находящийся в сервировке рис с кусочками мяса. И всё это на фоне китайских пагод красивых. Ну как же тут не взять. Да еще ведь можно в поезде шикануть и похвастаться перед соседями по купейному отсеку. Вот мол у меня какая необычная еда. Сама варит, и сама готовит.
- Да таких цен нет! – воскликнет посетитель.
Кому нет, а кому есть. Надо знать когда приезжать. Бывают и скидки хорошие на различные товары. А вот такой подобной продукции уж там целый отдел. Но всё равно цены ниже, чем в городе центральном нашем. Купил и оставил в дорогу. Честно тут скажу, что обследовал подробнейшим образом всю этикетку дома, после прибытия. Внимательно читал и рассматривал. В поезде как-то совсем не удосужился. Стеснялся, наверное. Да и там обедать надо было. Основные показатели прочитал как его приготовить и всё. Да и настолько мелко всё расписано, что только с увеличилкой можно смотреть.
Лицевая часть расписана мною уже. Там дядька китаёзный рот открыл на рис с тайванским вкусом мяса. Всё в пагоды от страха убежали, хотя потом я понял почему. Фонарики кругом и цифры с часами 12 – 15 и иероглифы. Понимаем, что надо будет потерпеть такое время, а потом и кушать можно будет.
На одном боку уже расписано мол тут саморазогревающийся рис с тушёным мясом в тайванском стиле оно будет. Вес нетто получается 295 граммов. А на другом практические рисунки борьбы с сим изделием. Да полезные советы, которые обязательно надо прочитать и пользоваться ими. А не так как сделал я. Замутил. И уж потом, когда всё вариться и париться начало стал читать. И убедился потом сам в правдивости советов тех.
Так вот внимание:
Осторожность тут прежде всего пар он не горячий, он просто горяченный получается. Затем надо, чтобы рядом никого не было. Нельзя ставить на стеклянные поверхности. Открывать только по окончанию всего процесса. Он вам скажет сам об этом. Хотя из моей практики еще потом надо ждать минут 15-ть. Пусть остынет. А так великолепно всё.
Состав.
Наименованием указано рис с тушёным мясом в стиле тайванском. Отнесли к категории мяса на пару с отварным рисом. Имеется упаковка сухого риса быстрого приготовления. Он короткозернистым должен быть и упаковка с основным блюдом. В которой будет свинина с арахисом. Вода и растительное масло с ферментированным соевым соусом. Соус густой бобами конскими, может тут перевод не правильный? Чили перец, лук и имбирь. Чеснок и белый сахар с кукурузным крахмалом. И даже вино с пряностями. Ух как. С веганским мясом упаковка, где протеин из соевых бобов. Упаковка с водой и пачка с соевым соусом.
Далее по тексту огромное перечисление кто и что где сделал. Затем таблица с пищевой и энергетической ценностью. Тут на все виды упаковок и составов есть. Если кого заинтересует перепишу. А то уже устал смотреть сквозь увеличительное стекло. Пора переходить к обеду поездному. Открываем.
Потом приступил.
- А воды горячей нет! – с грустью молвила попутчица.
А нам она и не нужна. Вернее, надо всего 160 граммов и то холодной. Пошёл набрал в кулере примерно. По стакану мерил в подстаканнике фирменном. Примерно, но хватило.
Аккуратно вскрыл упаковку. И там действительно перечисленное количество упаковок. Вода есть для риса специально и соусы в пакетиках. Разложил все по инструкции. На самое дно пластиковой кастрюльки уложены были два пакетика нагревающих элементов. В другую посудину разложил рис с соусами, кроме соевого, им потом рис поливать надо. Предварительно сбегал за водой 160 граммов или миллилитров в стакане принёс. Залил нагревательные пакетики и тут же на них поставил рис с соусами. И быстро все закрыл крышкой.
Ой что тут началось.
Как попёр пар. Как давай шипеть кастрюля китайская с рисом. И как начали просыпаться соседи от звуков пара исходящего через маленько отверстие. А пар струёй прёт. Свистит аж. Кастрюлька круглой стала. У меня мурашки побежали по всем частям тела и по нижним тоже. Ну думаю, сейчас как бахнет и стану я самым известным блогером РЖДешным. Который чудеса химических реакций испытывал в вагоне поезда на самом себе. Прибежит начальник поезда и будет руками тут махать и кричать.
Но всё обошлось сила парового котла стала стихать. Кастрюлька опять стала принимать свои заданные производителем формы, и соседи улыбаться стали. С любопытством ожидая открытия крышки.
Вот тут вспомнил, что допустил ошибку свою собственную. Надо было сосиски подготовленные кинуть запариться вместе с соусом. А теперь будут они холодными. Добавил их всё равно для вкуса нового.
На фото с разогретым блюдом хорошо видать рассыпчатый рис и соус, в котором прогладывается ядра земляного ореха. И все это окутано соусом. Полил значит я рис еще и тёмным соевым соусом их пакетика прозрачного. И начал ложкой потихоньку отведывать. Ложка с соусом. Затем рис. А можно чуток подливы набрать в ложку и рисом прибавиться.
Вкус
Рис мягкий и рассыпчатый. Свою форму великолепно держит. Есть маленькое впечатления, что рис уже пропарен и его в нашем случае надо было слегка пропарить на водяной бане. Но всё равно получился удивительно рассыпчатым. Никакой липкости, а именно паровым, с лёгкой влажностью. Мясо (в моём случае — свинина) нарезано мелкими кубиками с сохранением жировых прослоек, что даёт эффект «тающего во рту» без жирности. Кусочки грудинки реально бросаются в глаза при перемешивании подливы. Их прям таки можно взять ложкой и рассмотреть все прослойки мяса с сальцом. Но оно не жирное, а именно дает сочность. Есть и соевое мясо, но оно только дополняет всю композицию вкусов и насыщенности. Соус не липкий. Он идеально обволакивает каждую рисинку, не собираясь лужицей на дне.
Первая ложка и приходит понимание полноценного блюда. Сладковато-солёная основа соевого соуса, лёгкая горчинка от тёмного соуса, переливы пряностей «пять специй» и ненавязчивая острота перца создают многослойный вкусовой профиль.
Мясо удивительно нежное. Чувствуется, что технология производства имитирует долгое томление (хотя на деле всё происходит за 15 минут). Единственное, но получилось. До домашней подачи или кафейно-ресторанным тут далеко. Кому-то не хватит обжаренного хрустящего лука, кому-то яйца отваренного уложенного сверху. Только напомним все, что это еда в поезде и портативный формат. Значит простим им такие недостатки.
Выводы.
Удобно, но очень страшно было в первый раз. Строго следовать инструкциям. Сытно и питательно. Повторюсь – будьте очень осторожны. В поезде удобно. Порции хватило мне на обед. Конечно, дороже получилось, чем лапшичные пачки, но качество совсем другое и что меня больше всего удивило. Вот не было изжоги от слова сосем. Химозных ароматизаторов я не почувствовал. И все соседи от ароматов остались довольны. Всё прошло тихо и мирно. Можно сделать свои добавки для еще новых вкусов. Огурчика свежего или как я, вот сосиску, порезанную заранее. Получилось самое настоящее для меня гастрономическое событие в поезде.
Вопросы читательские.
Понятно, спрашивать кто и что берёт в дорогу поездную не буду. Оставлю один вопрос. Вы такое пробовали. Если есть впечатления от такой еды пишите в комментариях. Можете добавить, те кто еще не дегустировал, а решились бы попробовать. Тут возник следующий вопрос.
Так, что пишите свое мнение.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true донатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.