О том, что 14 февраля день Святого Валентина, день влюблённых, я узнала в 1998 году в школе. У одноклассницы сестра была старше нас, поэтому про любовь знала не по наслышке) Нам же понравилась идея дарить сердечки родителям и делать робкие попытки признаваться в любви мальчикам.
Сегодня признаться в любви можно тысячей способов. Я приготовила своим любимым - мужу и сыновьям - нежное суфле из домашних ягод с декором из желе. В конце покажу, что мне подарили мои мальчики в качестве романтичного подарка (спорим, ни за что не угадаете?).
Итак, этот десерт готовится из минимального количества ингредиентов. Самое важное, иметь желатин, миксер и чуть-чуть времени.
На 4 порции мне понадобилось 500 мл молочного коктейля со вкусом клубники и 100 мл молока.
Ингредиенты:
- Молочный коктейль (кефир, йогурт) - 500 мл
- Молоко (или вода) - 100 мл
- Желатин - 10-20 г (см. инструкцию к упаковке)
- Сахар - по вкусу
- Ягоды замороженные - 200-300 г
Для декора:
- Желе из ягод - 1 упаковка
- Вода
- Посыпки кондитерские ❤️
Готовим:
1. В холодном молоке развести желатин до растворения по инструкции на упаковке. Подогреть до 60°С, но не кипятить.
2. В чашу миксера влить молочный коктейль (кефир, йогурт), добавить ягоды (у меня были жимолость, смородина и брусника), сахар по вкусу (я добавила 2 столовые ложки сиропа ежевика для цвета и аромата), молоко с желатином. На сильных оборотах взбить, чтобы ягоды превратились в пюре, в течение минут 5.
3. Разлить по формам и отправить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
4. Сердечки из желе я готовила из покупного желе со вкусом малины и брусники и со вкусом ежевики и смородины. Я использовала две пачки, так как оттенок цвета у желе отличается, но из формочек для фото мы достали только малиновое (остальное съели за кадром). Развела желе горячей водой до растворения сахара (воды чуть меньше, чем в инструкции), разлила по формочкам. Отправила в холодильник.
6. Утром перед подачей вынула ягодное желе "сердечки" из формы, украсила им готовое суфле, посыпала кондитерской посыпкой.
Готовый десерт очень нежный, по вкусу больше напоминает мягкое мороженое. Съели очень быстро!
За мои старания и в честь праздника мои мальчики сделали мне подарок - очень романтичный (девушка огонь)🔥❤️🔥 И мы сегодня же его протестировали!
Такого гаджета для кулинарных шедевров у меня еще не было. Из быстрого я тут же приготовила пирог с маком, украсила маршмеллоу, которое мы подпалили горелкой перед подачей.
Не важно, какая дата на календаре, надо пользоваться любой возможностью сказать родным "люблю".
Делитесь в комментариях, какой у вас был самый необычный подарок от второй половинки.