Денег нет» мне написали вот такой комментарий⤴️ И это очень правильный комментарий. Давайте только сейчас разделим: 👌Готовиться к сезону. 👌Перестраивать процессы. 👌Вести переговоры. 👌Внедрять улучшения. Это все НОРМА для собственника. Без этого роста не будет. Но, одно дело выстраивать стратегию, когда вы: ✔ анализируете цифры ✔ пересобираете модель ✔ усиливаете команду ✔ принимаете управленческие решения И совсем другое когда: ❌ закрываете смены вместо админа ❌ сами ищете повара в 23:40 ❌ контролируете каждую накладную ❌ решаете, кто не вышел на смену Первое это рост. Второе это замещение сотрудника. И про стратегию думать здесь некоглда! А в бизнесе всегда нужно думать, что улучшить. Это бесконечный процесс. Я сама 25 лет в общепите и до сих пор учусь непрерывно. ‼️Но если вы заняты только тушением пожаров, у вас не остается ресурса на развитие. И тогда вы много работаете, много думаете, много внедряете, а прибыль стоит. Потому что все силы и время уходят в операционку.