Корочка кожаная, пахнет горьким шоколадом. Но... Зачем-то мне захотелось именно большой круглый низкий, формовой... И сформовала я тесто в чугунную сковороду. Нижняя корка насмерть прилипла к сковороде... При подъёме верхняя от нее конечно оторвалась. Хоть и мазала я сковороду.. но видимо не стоит печь в "не родной" для хлеба посуде... Жаль! Внешний вид пострадал. Резать буду завтра
100% ржаной, экспериментальный, с цельным чёрным солодом готов. Корочка кожаная, пахнет горьким шоколадом.
Но...
Зачем-то мне захотелось именно большой круглый низкий, формовой... И сформовала я тесто в чугунную сковороду.
Нижняя корка насмерть прилипла к сковороде... При подъёме верхняя от нее конечно оторвалась. Хоть и мазала я сковороду.. но видимо не стоит печь в "не родной" для хлеба посуде... Жаль!
Внешний вид пострадал.
Резать буду завтра
