Иногда открываешь холодильник — и там «ничего нет».
А потом смотришь — лежит она. Картошка.
И всё. Ужин спасён.
Картофель — это тот продукт, из которого можно приготовить и простой перекус, и полноценный ужин. И самое интересное — его любят почти все. Без споров. Без уговоров.
Собрала для вас 10 проверенных блюд, которые всегда заходят на ура.
1. Жареная картошка с луком.
Классика, которая никогда не подводит.
Главное — не мешать слишком часто, чтобы появилась румяная корочка.
Добавьте в конце немного сливочного масла — и аромат будет такой, что все придут на кухню сами.
2. Картофель по-деревенски в духовке.
Режем дольками, добавляем соль, паприку, чеснок, немного масла — и в духовку.
Снаружи хрустящая, внутри мягкая.
Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо с соусом.
3. Пюре, которое хочется есть ложкой прямо из кастрюли.
Секрет прост: горячее молоко и хорошее сливочное масло.
Не делайте его слишком жидким — пусть будет нежным и воздушным.
4. Драники со сметаной.
Тёртая картошка, яйцо, немного муки и соль.
Обжариваем до золотистой корочки.
Подаём горячими — холодными они уже не те.
5. Картофельная запеканка с фаршем.
Сытно, удобно и вкусно.
Слой пюре, слой фарша с луком, сверху немного сыра — и в духовку.
Отличный вариант, если нужно накормить семью без лишних хлопот.
6. Картошка с грибами.
Обжаренные грибы соединяем с картошкой, добавляем чеснок и зелень.
Очень простой рецепт, но результат всегда радует.
7. Молодой картофель с укропом и маслом.
Когда появляется молодой картофель — это уже праздник.
Отварили, добавили масло, посыпали укропом — и наслаждаемся.
8. Картофельные котлеты
Если осталось пюре — не выбрасывайте.
Добавьте яйцо, немного муки или сыра, сформируйте котлеты и обжарьте.
Получается хрустящая корочка и нежная серединка.
9. Картошка, запечённая с курицей.
Всё просто: кусочки курицы, картофель, специи, немного масла — и в форму.
Пока готовится, можно заниматься своими делами.
А на выходе — полноценный ужин.
10. Домашний картофель фри в духовке.
Нарезать брусочками, обсушить, добавить немного масла и специй.
Запекать до золотистого цвета.
Менее жирно, чем во фритюре, но так же вкусно.
Почему картошка — это всегда хорошая идея?
Потому что она доступная, понятная и даёт простор для фантазии.
Из неё можно приготовить десятки блюд — от самых простых до праздничных.
Иногда не нужно ничего сложного. Достаточно обычной картошки и желания приготовить что-то вкусное.
А какое блюдо из картофеля вы готовите чаще всего? 😊