В 2026 году Масленица представила главный тренд — леопардовые блины. SHOT Проверка предлагает рецепты, включая классические и необычные варианции с оригинальным принтом. В "Активном гражданине" победили мордовские блины со сгущёнкой, покорившие москвичей.
Масленица-2026 бросает вызов традициям, представляя новый тренд года — леопардовые блины. Издание SHOT Проверка собрало семь рецептов, которые привлекут внимание как гурманов, так и ценителей необычной подачи.
SHOT ПРОВЕРКА также подготовила подробное руководство по приготовлению блинов на Масленицу. Фото © SHOT ПРОВЕРКА
Среди представленных рецептов:
- классические блины по бабушкиному рецепту,
- ажурные,
- диетические ПП-вариации,
- и, конечно же, главный хит этого года — блины с леопардовым узором.
Технология приготовления достаточно проста: используется два вида теста, например, обычное и шоколадное. Темное тесто наливается на сковороду в хаотичном порядке пятнами, после чего оно покрывается светлым тестом, создавая эффектный «хищный» узор.
Ранее в проекте «Активный гражданин» был выбран лучший рецепт блинов для Масленицы, в голосовании участвовали более 155 тысяч москвичей, поддержавших кулинарные традиции из четырёх регионов. Победителем стали мордовские блины со сгущёнкой, набравшие 28% голосов. Их секрет заключается в использовании теста на кефире с добавлением манки и пшенной муки, что позволяет добиться пышности и мягкости.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/maslenica-2026-vvela-trend-na-leopardovye-bliny-sredi-rossijan_1556500