Стоимость приготовления порции блинов для семьи из четырёх человек в России за минувший год уменьшилась на 6%.
Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные ассоциации «Руспродсоюз».
Согласно подсчётам экспертов, расходы на праздничное блюдо сократились с 120,7 рубля до 113,9 рубля. Аналитики связывают такую динамику с изменением цен на ключевые ингредиенты.
«Индекс блинов за год снизился на 6%… Таким образом, стоимость порции блинов на семью из четырёх человек за год снизилась с 120,7 рубля до 113,9 рубля», — говорится в сообщении организации.
Для расчёта использовался классический рецепт: 130 г пшеничной муки, 300 мл молока, три яйца, 30 г сахара и 40 г сливочного масла.
В ассоциации отметили, что основной вклад в удешевление набора внесло снижение цен на куриные яйца и сливочное масло.
Ранее врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова рассказала, как сделать блины менее калорийными и более полезными без потери вкуса. Один из главных советов — заменить часть пшеничной муки высшего сорта на цельнозерновую, ржаную или нутовую.