Листая старые семейные альбомы, многие замечают: на фотографиях советских времен редко встретишь по-настоящему полных людей. Принято считать, что все дело в пустых прилавках - дескать, есть было нечего, потому и худели. Но те, кто застал ту эпоху, знают: столы ломились вовсе не всегда, но и голодными не сидели. На самом деле причина стройности целого поколения крылась не в отсутствии еды, а в укладе жизни. Пять простых, почти железных правил работали лучше любых диет, пишет канал "Едим дома".
Режим - всему голова
В советских семьях понятие "перекус" практически отсутствовало. Завтрак, обед и ужин - строго по часам. Дети бежали домой из школы, потому что знали: в два часа обед, и опаздывать нельзя. Взрослые на работе тоже ели по расписанию.
Никаких печенек к чаю посреди дня, никаких бутербродов перед телевизором вечером. Организм привыкал к ритму и не требовал еды постоянно. Сейчас это модно называть интервальным голоданием. Тогда это называлось просто "жизнь".
Домашняя кухня без вариантов
Рестораны были редкостью, столовые - не самым любимым местом. Готовили дома. Большие кастрюли супа, сковороды котлет, тазы с варениками. Еда была простая, сытная и понятная.
Магазинные полуфабрикаты если и существовали, то доверия не вызывали. Проще было накрутить фарш самому, чем покупать непонятно что. В результате в организм попадало только то, что прошло через руки хозяйки. Никаких скрытых сахаров, усилителей вкуса и химических добавок.
Продукты по ГОСТу
Сейчас принято ругать советскую пищевую промышленность, но у нее было важное преимущество - стандарты. Колбаса делалась из мяса, сметана - из сливок, хлеб черствел на второй день.
Не существовало "творожных продуктов", "сырных продуктов" и прочих изобретений, где химии больше, чем еды. Организм получал именно то, что ожидал получить, и не требовал добавки. Искусственные усилители вкуса, которые сегодня заставляют съедать целую пачку чипсов за раз, тогда просто отсутствовали.
Движение как образ жизни
Личный автомобиль был роскошью. До работы добирались на общественном транспорте, а часто и пешком. По магазинам ходили с авоськами - сумками на колесах не пользовались, потому что их не было.
Дача была не местом отдыха с шашлыками, а местом труда. Вскопать, прополоть, полить - это была серьезная физическая нагрузка. Лестницы в домах преодолевали пешком, лифты были не везде. Спортзалы не требовались, потому что мышцы работали каждый день без всякого абонемента.
Сладости - только по праздникам
Отношение к сладкому в СССР было особенным. Торт - это событие. День рождения, Новый год, юбилей. Конфеты - гостинец, который ели по особым случаям.
Варенье доставали зимой, когда хотелось лета. Но есть его ложками каждый день никому не приходило в голову. Сахар воспринимался не как ежедневная норма, а как награда. Психика не требовала сладкого постоянно, потому что не была к этому приучена.
Что в итоге
Люди в СССР не были стройными, потому что голодали. Они были стройными, потому что их жизнь была организована иначе. Режим, домашняя еда, натуральные продукты, постоянное движение и отсутствие культа сладкого делали свое дело без всяких диет и подсчета калорий.
Сегодня, когда пищевое изобилие окружает со всех сторон, эти простые принципы кажутся почти забытыми. Но они работают до сих пор. Не нужны сложные системы питания - достаточно вернуться к базовым вещам. Есть по расписанию, готовить самому, ходить пешком и не делать из сладкого ежедневный ритуал. Все остальное организм сделает сам.
Ранее мы писали, Советскому Союзу продали никому не нужный в Швеции продукт: гордились и выдавали за собственный и Теперь понятно, почему в СССР почти не было саранчи, а сейчас ее стало пруд пруди: вот в чем причина
Читайте также: