В самом сердце Болгери, у подножия средневекового города Кастаньето-Кардуччи, раскинулось поместье «Чиприана» (La Cipriana). Основанное братьями Фабиани в 1975 году, хозяйство расположилось на уникальном ландшафте — в окаменевшем русле древней реки и на живописных склонах, откуда открываются захватывающие дух виды.
История винодельни началась в 1978 году с выпуска первого вина «Сан Марино». Сегодня La Cipriana — это третий по старшинству винодельческий дом региона, который на протяжении десятилетий хранит верность тосканским традициям.
Всего 8 гектаров виноградников расположены вдоль знаменитой дороги Виа Болгерезе, по соседству с легендарными хозяйствами Sassicaia и Ornellaia. Близость Тирренского моря дарит лозам мягкий климат с освежающими бризами. Глинистые и песчаные почвы в сочетании с идеальной инсоляцией создают совершенные условия для выращивания сортов винограда. Средний возраст лоз — 18 лет, а высокая плотность посадки (5500 лоз на гектар) позволяет добиться насыщенности и глубины будущих вин.
В 2017 году La Cipriana полностью перестроили подвал, углубив его под землю для естественной терморегуляции. Сегодня это высокотехнологичное пространство, где традиции встречаются с инновациями. Винификация проходит в цементных и стальных чанах с контролируемой температурой, а выдержка — в климатизированном погребе с французскими дубовыми бочками. Собственная линия розлива гарантирует безупречное качество каждого винтажа.
Вина La Cipriana вы можете приобрести в винотеках сети LADOGA Wine или оформить предварительный заказ на сайте www.ladogawine.ru