Состав / ингредиенты:
Порций: 6
- Творог (9 %) 500 гр
- Пшеничная мука (3-4 ст.л. в тесто, остальное на формовку) 6 стол.л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахар 4 стол.л.
- Соль 0.5 чайн.л.
- Ванилин 0.5 гр
- Растительное масло (для жарки) 4 стол.л.
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Разомните творог вилкой, чтобы не было комков, добавьте сахар, соль, ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар (около 1 ст. л.), всыпьте 3-4 ст. л. просеянной муки, добавьте яйцо и перемешайте
Шаг 3:
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Скатайте колбаску и разрежьте её на равные кругляши диаметром примерно 2-3 см. Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, слегка приплюснуте, подровняв форму. Или сформируйте сырники влажными руками и потом обваляйте их в муке
Шаг 4:
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите сырники. Предварительно стряхните с них излишки муки, чтобы она не горела и не испортила внешний вид. Обжаривайте их с двух сторон до румяности. Убавьте нагрев на минимум и доведите сырники под крышкой до готовности (около 1-2 минут)
Шаг 5:
Подавайте сырники теплыми со сметаной или другим любимым соусом
Приятного аппетита!