Коварные пункты ППК — пункт № 2
🧩 Объекты и процессы производственного контроля
После определения нормативной базы следующим шагом при разработке программы производственного контроля (ППК) является определение объектов и процессов, подлежащих наблюдению и оценке.
Именно на этом этапе чаще всего допускаются ошибки — либо перечисляют «всё подряд», либо, наоборот, упускают важные направления.
🔍 Определение объектов контроля
В программе должны быть указаны объекты, за которыми необходимо установить контроль соблюдения санитарных правил, с указанием периодичности контроля и ответственных лиц.
Объект контроля — это процесс или элемент среды, в котором существуют санитарно-эпидемиологические риски и за которым установлен регулярный мониторинг.
Согласно СП 1.1.1058-01 , к объектам производственного контроля относятся:
- производственные и общественные помещения, здания и сооружения;
- санитарно-защитные зоны, зоны санитарной охраны;
- оборудование, транспорт, технологическое оборудование;
- технологические процессы и рабочие места;
- сырьё, материалы, отходы производства и потребления.
Разделение процессов по типу контроля
Все процессы рекомендуется разделить на две группы:
Постоянный контроль — процессы, которые осуществляются ежедневно и требуют регулярного наблюдения:
- дезинфекция;
- стерилизация;
- уборка помещений;
- обращение с отходами;
- гигиена рук и прочее.
Периодический контроль —
процессы, частота контроля которых установлена нормативными документами (например, микробиологические исследования поверхностей — не реже 1 раза в 6 месяцев).
✍️ Для каждого процесса необходимо указать:
- что именно контролируется;
- как часто проводится контроль;
- кем осуществляется;
- каким документом подтверждается результат.
Проверяйте, чтобы в списке не было «пустых» пунктов: каждый вид контроля должен иметь документальное подтверждение (журнал, акт или иной документ, утверждённый в ППК).
📌 Итог:
Определив объекты и процессы контроля, вы создаёте реальную «карту санитарных рисков» своей организации.
Именно на этой основе строится весь производственный контроль.
#ППК_безпаники #коварныепунктыППК
