Регулярная уборка, герметичные контейнеры и использование пищевой соды или сухого кофе помогают сохранить свежесть и предотвратить появление посторонних ароматов.
Неприятный запах в холодильнике может испортить аппетит и настроение. По словам профессора факультета пищевых наук Университета Флориды Кита Шнайдера, чаще всего причина – недостаточная чистота. Во влажной среде быстро размножаются бактерии, которые и вызывают запах.
Как пишет Southern Living, в первую очередь стоит регулярно мыть и дезинфицировать ящик для мяса и овощей – именно там чаще всего скапливается влага и остатки продуктов. Полезно периодически протирать все полки и стенки холодильника дезинфицирующими салфетками.
Для устранения фоновых запахов помогает пищевая сода – она впитывает легкие неприятные ароматы. Однако с сильными запахами, например рыбы или сыра, сода не справится полностью.
Если соды нет, можно использовать свежемолотый кофе – он также поглощает запахи. Важно, чтобы кофейная гуща была сухой: влажная быстро покрывается плесенью.
Чтобы избежать проблем, храните остатки еды в герметичных контейнерах, а продукты с сильным запахом – плотно упакованными. Не оставляйте разрезанные лук, дыню или готовые блюда открытыми. Регулярно проверяйте содержимое холодильника и без сожаления выбрасывайте просроченные или сомнительные продукты.
Главный принцип – не маскировать запахи, а поддерживать чистоту. Регулярная
уборка и правильное хранение продуктов помогут сохранить холодильник
свежим и безопасным.