Вернёт Вас в детство
Секрет нежности
Иногда со мной в походы идут любители сладкого. Поэтому специально для них припасён простейший рецепт, для которого понадобятся: кружка или сразу небольшая кастрюлька, брусника (250 граммов на 4 человек), сгущёнка (по вкусу, я кладу две столовые ложки на 100 граммов ягод), сахар (по вкусу, я кладу одну столовую ложку на 100 граммов брусники).
Для того чтобы походный десерт получился нежным и вкусным, необходимо, чтобы ягоды, которые вы взяли, были спелыми и размороженными. Толочь в кружке или походной кастрюльке можно прямо ложкой, но можно взять и специальную мялку.
Регулируем сладость
Затем измельчённую массу лучше протереть через марлю или металлическое сито, чтобы отделить кожицу (она почти не переваривается). Дальше добавляем сгущённое молоко и тщательно перемешиваем, а сладость регулируем обычным сахаром. Если размешивали в кастрюльке, то можно разлить на порции в кружечки.
Сладкое блюдо получается очень вкусным, витаминным и питательным, напоминая всем собравшимся детство. А значит счастливых улыбок при виде такого десерта не избежать!
Приятного аппетита!
Автор: Анатолий Ворончихин