Вологодчина остается безусловным лидером Северо-Запада по производству молочной продукции

В Вологодской области подвели итоги работы молочной промышленности за 2025 год, и они впечатляют. Производство одного из главных региональных брендов — сливочного масла — за этот период выросло на 15,5%. Как рассказали в областном Минсельхозе, маслоделие активно развивается более чем в десяти муниципальных округах, однако львиная доля производства сосредоточена в трех: в самой Вологде, а также в Тарногском и Грязовецком округах.

Напомним, что семь из 14 производителей сливочного масла в регионе имеют, по решению Росстандарта, исключительное право представлять бренд “Вологодское масло”. В их числе Вологодский, Череповецкий и Сухонский молочные комбинаты, Тотемский и Белокрестский маслозаводы, «Северное молоко», а также учебно-опытный молочный завод ВГМХА имени Верещагина. Продукция этих производителей делает бренд уникальным и полностью защищенным от подделок.

Регион остается абсолютным лидером всего Северо-Запада по выпуску мороженого (57,2% от общего объема производства в СЗФО) и молочных консервов (78,9%). Пищевая промышленность Вологодской области остается локомотивом региональной экономики: каждая третья бутылка молока и каждая вторая пачка сливочного масла в округе — родом отсюда, с Вологодчины.

Вообще, по производству молока наша область занимает безусловное первое место на всем Северо-Западе и четвертое в масштабах России. А по объемам молочного животноводства регион входит в топ-10 по стране. Все это приводит к тому, что собственные потребности региона в молочке перекрываются больше чем в полтора раза, и остальная часть идет на экспорт. Местную молочную продукцию охотно покупают как в 60 регионах РФ, так и за пределами страны.