#обед #суп #45мин 🕒 Время приготовления: 45 минут Порции: 4–6 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Куриный бульон — 2,5 л 🟠Картофель — 3–4 шт 🟠Морковь — 1 шт 🟠Лук репчатый — 1 шт 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Соль — по вкусу 🟠Чёрный молотый перец — по желанию Для сырных шариков: 🟠Твёрдый сыр — 100 г 🟠Сливочное масло — 50 г 🟠Яйцо — 1 шт 🟠Мука — 80 г 🟠Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Для сырных шариков натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец. Перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 2. Сварите куриное мясо в бульоне. 3. Лук обжарьте до мягкости, добавьте морковь и потушите вместе. 4. Выньте мясо из бульона, добавьте картофель и варите до готовности. 5. Из теста скатайте шарики размером с лесной орех. 6. В бульон добавьте лук с морковью и сырные шарики, варите 7–10 минут до готовности шариков. 7. Суп получается нежным, сытным и ароматным, а сырные шарики придают ему особую изюминку. Вкусно и Б