Рецепт постной выпечки может пригодиться и людям, придерживающимся вегетарианского питания. Это печенье будет сладкое, очень ароматное, вкусное и мягкое. Такое печенье долго остается мягким. Готовить банановое печенье проще простого и очень быстро. Если хочется ускорить процесс, то вместо сахара добавляем такое же количество сахарной пудры. Банан для выпечки нужен мягкий, спелый, крупный. Мед подойдет любой жидкий. Чем ароматнее мед, тем соответственно более душистое будет печенье. Я использую гречишный мед.
Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Мед - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 120 г.
Соль - щепотка
Мука - 320 г.
Очищенный банан выложим в чашку и добавим мед.
Разомнем банан в пюре, добавим разрыхлитель и растительное масло.
Добавим сахар и соль. Перемешиваем так, чтобы сахар растворился.
Добавим муку и замешиваем мягкое тесто.
От теста отщипываем тесто и формируем небольшие шарики.
Выкладываем печенье на противень. Духовку разогреваем до 180С. Выпекаем печенье минут 13-15.
Всем вкусной жизни!