Я задала вопрос человеку, который знает о возрасте всё
Знаете это чувство, когда ты в окружении 5000 учёных со всего мира, и каждый из них двигает науку?
А теперь представьте, я стою рядом с Ниром Барзилаем!! (тем самым, кто доказал, что старение можно замедлить генами).
Мы обсуждали, почему одни люди в 80 лет бегают марафоны, а другие еле ходят. Ответы поразили даже меня.
Я прилетела на Longevity World Forum в Мадрид не просто сделать красивое фото (хотя с кем я только не сфоткалась 😁).
Я приехала за ответами:
❓ Работают ли добавки с генами?
❓ Почему даже у спортсменов падает тестостерон?
❓ И главное, что делать нам, простым смертным, чтобы жить долго и кайфовать?
Поделюсь с вами самым важным - что касается завтрака 🙋
СЕКРЕТ №1: ОНИ НИКОГДА НЕ ЗАВТРАКАЮТ СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ
Долгожители не едят, как только открыли глаза. Они дают организму время проснуться. Интервал между пробуждением и первым приёмом пищи минимум 60 минут
За ночь организм запускает процесс аутофагии (клеточного самоочищения). Если вы едите сразу, вы его прерываете. Долгожители дают клеткам возможность "убраться" до завтрака.
СЕКРЕТ №2: ОНИ ПЬЮТ НЕ ПРОСТО ВОДУ
Они пьют тёплую воду с щепоткой морской соли и лимоном сразу после пробуждения.
Зачем:
· Соль даёт электролиты для нервной системы
· Лимон запускает печень
· Тёплая вода не шокирует желудок
СЕКРЕТ №3: БЕЛОК, НО НЕ ЛЮБОЙ
Долгожители едят белок утром, и там обязательно должен быть ферментированный продукт: мисо, темпе, йогурт без добавок, квашеная капуста
Почему:
Ферментированные белки легче усваиваются и дают пробиотики для кишечника. А здоровый кишечник = здоровое долголетие.
СЕКРЕТ №4: ЖИРЫ — ПЕРВЫМИ
Если вы едите углеводы на завтрак (каши, тосты, фрукты), вы поднимаете инсулин. Инсулин блокирует соматотропин — гормон молодости. Долгожители начинают утро с жиров: авокадо, оливковое масло, орехи
Механика:
Жиры не поднимают инсулин → гормон роста остаётся активным → клетки обновляются.
СЕКРЕТ №5: ОНИ НЕ ПЬЮТ КОФЕ НАТОЩАК
Кофе натощак — стресс для надпочечников. Кортизол и так высок с утра, кофе поднимает его ещё выше.
Не зря я говорю своим пациентам, что кофе мы пьем только после еды, без фанатизма, и то, не всем это нужно! 🩵