Всем привет ребятки! На связи Baristos и речь сегодня как вы поняли уже, пойдёт о бытовых кофемашинах, которые стоят, либо будут у вас стоять дома, либо которые вы видели в магазинах, обзорах, или где-либо ещё. Так самый важный вопрос по-моему мнению « Вкус кофе сваренный на таких кофемашинах,как в кофейнях»?
Ответ: «Нет и Да»
Давайте разбираться почему.
Почему я вообще могу вещать об этом для вас и вы должны верить моему мнению? Дело в том, для тех, кто не знает я бариста уже более 10 лет, занимаюсь обучением бариста уже более 8 лет и этого уже достаточно, чтобы поделиться своим мнением по-моему мнению.
Реклама, или менеджер в магазине, может вам сказать, что кофе в кофе машине определенной марки будет не хуже,чем в кофейнях. Вот совсем недавно я сам прочитал такой слоган на просторах Интернета : «Надоело платить за чашку 500-600 р. ,купи домой кофемашину» В этом высказывании есть толика правды, а правда для всех как вы понимаете друзья, она своя. Действительно сейчас кофе стал достаточно дорогой как в кофейнях, так и в зеленом виде-факт. Но, чтобы был такой кофе как в кофейнях нужно учитывать огромное кол-во факторов при его приготовлении и если бариста легко может настроить параметры или каким-то образом разобраться в оборудовании, то обычный обыватель едва с этим справится без определенных знаний и навыков. Какие факторы нужно учитывать, спросите вы?
- Оборудование. Кофемашина, кофемолка, темпер( это чем пресуют кофе) Все это оказывает очень сильное влияние на конечный результат готового напитка.
- Знания. Если взять действительно знающего бариста и обладающего знаниями различных направлений , то он понимает как сделать напиток максимально вкуснее и стабильнее даже на оборудовании,которое не является профессиональным.
- Сырье, настроение, знания как правильно оценивать кофе. Зерно и как его варить. Часто для таких кофемашин не подходит дорогое и так назовем вкусное зерно , оно просто не приготовится на таком оборудовании как могло бы приготовиться на профессиональном оборудовании, которое стоит в кофейнях.
Пожалуй это основные факторы, которых уже достаточно для того, чтобы было понимание, что кофе как в кофейнях вы не сварите по-причине того…. Стоп! СВАРИТЕ конечно, если купите профессиональную кофемашину и научитесь варить на ней кофе, ведь это вполне возможно и гораздо интереснее, чем просто нажимать кнопку и ждать, когда напиток прольются в ваш стакан. Творите свои напитки)
Есть очень классные кофемашины для дома , которые могут приготовить невероятно вкусный кофе , но их стоимость очень и очень высока. Если же говорить про доступность, то большинство моделей могут сделать быстрый кофе, вкусный кофе, но определенно не такой, какой можно выпить в кофейнях.
Также не стоит забывать о том, что кофейня, это атмосфера и уют. Общение, социум и поэтому не нужно по-моему мнению не ходить туда по причине дорогого кофе. Такова данность нынешнего времени к сожалению друзья. Поэтому вам всем Добра 🔥
Также вы можете пройти у меня различные курсы, включая и такие, как варит кофе у себя дома на вашем оборудовании. Пишите в ТГ.