Иногда именно самые простые сочетания оказываются самыми удачными. Яйца дают мягкость и сытность, сыр добавляет сливочный вкус, кукуруза — приятную сладость и сочность, а майонез объединяет всё в единую нежную текстуру.
Этот салат можно приготовить буквально за 10–15 минут, особенно если яйца сварены заранее. Он выручает, когда гости уже на пороге или когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.
Ингредиенты:
• 4 куриных яйца
• 150–200 г твёрдого сыра
• 1 банка консервированной кукурузы (примерно 300 г)
• 3–4 столовые ложки майонеза
• Соль по вкусу
По желанию можно добавить немного чёрного перца или зубчик чеснока для пикантности.
Способ приготовления
1. Отварите яйца.
Поместите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Затем залейте холодной водой и полностью остудите.
2. Подготовьте ингредиенты.
Очистите яйца и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке.
Сыр также натрите на тёрке — так салат получится более нежным и однородным по текстуре.
Кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь.
3. Смешайте салат.
В глубокой миске соедините яйца, сыр и кукурузу. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Посолите по вкусу.
4. Дайте настояться.
Хотя салат можно подавать сразу, лучше дать ему постоять в холодильнике 20–30 минут — так вкус станет более насыщенным.
Салат очень универсален. Его можно подать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве начинки для тарталеток или намазки на тосты. Он отлично сочетается с чёрным хлебом, гренками или свежими овощами.
Во-вторых, ингредиенты доступны круглый год и обычно есть в холодильнике. Это тот самый «дежурный» рецепт, который всегда под рукой.
В-третьих, его легко адаптировать. Хотите более сытный вариант — добавьте нарезанную ветчину или отварное куриное филе. Любите свежесть — положите немного зелени. Предпочитаете лёгкость — замените часть майонеза натуральным йогуртом.
Полезные советы
• Чтобы салат получился особенно нежным, натирайте яйца и сыр на мелкой тёрке.
• Используйте качественный твёрдый сыр с выраженным сливочным вкусом — от него во многом зависит итоговый результат.
• Не добавляйте слишком много майонеза сразу. Лучше вводить его постепенно, добиваясь желаемой консистенции.
Этот простой салат — отличный пример того, что вкусная еда не требует сложных техник и дорогих продуктов.
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c
И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".