Всем привет! После великого разворота на восток, в нашей стране идет ползучие насаждения празднования китайского нового года. Я в принципе не против, если власти сделают такие же длинные выходные как в Китае:) Пока же китайский новый год у нас - это несколько украшенных локаций в Москве и тематические меню общепитов. Примерно такая же схема была на прошлой неделе в столичном Share House. Заведение обещало специальное китайское меню и пиво из Поднебесной.
Сразу расскажу про еду: я заказал блин по-китайский (совместил ещё и с масленицей) и хот-дог. На полноценные блюда это конечно же тянет, но в качестве закуски вполне себе. Особенно порадовал мясной блинчик с какими-то восточными пряностями: очень удачное сочетание вкуса получилось, за это повару респект. Ну а хот-дог, он в Суздали хот-дог.
Что касается пива, то в честь праздника в заведении появился китайский бутылочный масс-маркет во главе с Цинтао и пару сортов от китайских крафтовиков. С одного из них, мы и начнём нашу сегодняшнюю дегустацию:
Triple Fiery Soul
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,6%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 65 ibu
Хмель: не известен
Произведено: Chaosbrewing (Китай)
Визуал в бокале мегаппетитный. Аромат хмелевой, тропический, интенсивный. Вкус сочный, сладковатые тропики преобладают. Послевкусие чуть сладковатое, цитрусовое с кучей хмеля и небольшой горчинкой, но без бёрна. Тело мощное, плотное, сразу видно, что пьешь трипл, не два с половиной IPA. Очень достойно, не хуже многих отечественных и американских топчиков.
Моя оценка: 4,75 из 5
Барабанные палочки
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,5%
ЭНС: 21%
Уровень горечи: н\д
Хмель: Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka
Произведено: SALIWA и Dieta (Санкт-Петербург)
Визуал в бокале приятный. Аромат цитрусовый, очень зажатый. Вкус цитрусовый в меру сочный. Послевкусие сухое, цитрусовое с легким бёрном и небольшой горчинкой. Тело скорее плотное, но пьется легко, вслепую так и не угадаешь, что пьешь трипл. Очень приятная штука, но как будто бы чего-то не хватает. Возможно баночная версия лучше, но проверять это мы конечно же не будем:)
Моя оценка: 4,25 из 5
Critical Point
Стиль: Double IPA
Крепость: 8,5%
ЭНС: 19%
Уровень горечи: 100 ibu
Хмель: Sultana, El Dorado Cryo, Citra Cryo, Loral Cryo
Произведено: Jungle Brewery (Минск, Беларусь)
Пожалуй, это пиво больше всего меня удивило в сегодняшней дегустации! Чего ожидаешь от DIPA? Цитрусов-тропиков и хвои в аромате и вкусе и мощной горечи. Тут получилось вообще по-другому! Визуал в бокале полупрозрачный, яркий, чуть мутноватый с небольшой полоской пены. Аромат слабый с арбузными тонами и тонами персика. Во вкусе занятный микс из персика, ягод и арбуза. Послевкусие сухое, в меру горькое, ягодное с нарастающей горчинкой. Прикольная штука, которая точно не понравится любителям классики. Но это не косяк производителя, а такое сочетание хмелей интересное. Если бы горечь была бы помощнее, то я бы вообще "пятёрку" поставил.
Моя оценка: 4,5 из 5
Ekeko
Экеко - мид от Plague Brew на стыке культур, где вместе играют липовый башкирский мёд, соки прямого отжима из апельсинов и ананаса, а так же щепа редкого дерева амбураны, привезённая из латинской америки. И всё это готовилось без добавления воды, чтобы получить максимальный вкус, яркость и сочность в готовом напитке, где щепа предварительно выдерживалась в Ямайском роме. Данный сорт приготовлен в коллаборации с Маратом Сеттаровым из Cosmic City, который и привёз щепу дерева Амбураны. На выходе получилось аж 12% алкоголя
Не так часто пью такие штуки, но для разнообразия попробовать 150 грамм интересно. Сладко, тропики чувствуются, как и градус, но сильно не спиртяжит. Напоминает скорее легкую настоечку на роме. Мне скорее понравилось, чем нет.
Без оценки.
Ze Monster
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,1%
ЭНС: 20%
Уровень горечи: не известен
Хмель: Citra, Freestyle Nelson, Citra Dynaboost, Citra Hyperboost, Galaxy Spectrum, Galaxy Quantum Brite, Nelson, Galaxy, Freestyle Rakau, Freestyle Rakau Sub Zero Hop Kief
Произведено: RaR Brewing (Кембридж, США) в коллабе с North Park Beer Company (Сан-Диего, США)
Визуал топовый! Аромат хмелевой интенсивный манговый с нотками винограда. Вкус колючий, манговый, сочный. Послевкусие сухое, хмелевое с легким берном и цитрусовыми мотивами. Тело плотное, но спиртяга совсем не чувствуется. Отличный сочный трипл с кучей хмеля, но от америкосов другого и не ожидаешь. Сравнивать с другими топовыми американцами, испитыми ранее, мы не будем, а просто немного покайфуем, пока бокал не кончился:)
Моя оценка: 4,75 из 5
Maladzik: Cabernet & Merlot
Стиль: Farmhouse Ale - Saison
Крепость: 7,5%
ЭНС: 18%
Уровень горечи: н\д
Хмель: н\д
Произведено: Malanka (Минск, Беларусь)
В сезон сбора винограда нам удалось получить свежайший сок из ароматных молдавских сортов Каберне Совиньон и Мерло. Чтобы лучше передать это мимолетное время, когда конец лета превращается в индийскую осень, мы сварили традиционный бельгийский сайзон и добавили в него виноградный сок на стадии ферментации. Вот почему наш новый маладжик, по сути, представляет собой смесь сайзона и молодого вина. Наполненный ароматами летнего лугового меда, сладкой лесной земляники и свежескошенной травы, каждый бокал "Маладзика" - это путешествие в жару позднего лета.
Опять же, довольно редко пью фармхаусы, но тут из любопытства решил ознакомиться с этой довольно интересной штукой. Довольно приятная вкусоароматика из дрожжей, свежескошенной травы и спелого винограда. Во вкусе тона дрожжей, сена и ягод. Чуть сладковато. Послевкусие сухое, освежающее с небольшой кислинкой. Пьется очень легко. Неплохой эксперимент, который ставит точку в нашей сегодняшней дегустации, но второй раз пробовать такое я пока не готов.
Моя оценка: 4 из 5.
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Отдельно говорю спасибо тем, кто поддерживает канал рублем. Благодаря вам здесь выходят новые обзоры!
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене! (с VPN их можно посмотреть без тормозов)