Рецепты из блинов, которые остались после Масленицы. Курник, рулет, конвертики

Масленица закончилась, а блины — нет. И это отличная новость, ведь вчерашние блинчики легко превращаются в полноценные сытные блюда. Предлагаем три проверенных варианта, которые удобно готовить на варочной панели и в духовке.

Gorenje G800 Индукционная варочная панель, 60 см GI6443BSCWF

👍 3. Курник

Если вам не хочется замешивать тесто, блины станут идеальной альтернативой для приготовления курника.

✅Ингредиенты:

• Блины — 8–10 шт., Куриное филе — 400 г
• Шампиньоны — 250 г., Репчатый лук — 1 шт.
• Отварной рис — 150 г., Яйца — 3 шт.
• Сметана или сливки 20% — 150 мл
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л., Черный перец — по вкусу

✅Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками и обжаривайте на варочной панели на режиме 6–7.
2. Добавьте лук и грибы, готовьте еще 5 минут. Посолите и поперчите.
3. Мелко нарежьте яйца, смешайте с рисом и сметаной.
   Кстати, для варки риса и яиц можно использовать режим 2–3. Инновационная запатентованная технология StableHeat обеспечивает равномерный нагрев, что особенно важно при варке круп.
4. На сухую сковороду выложите блины внахлест так, чтобы они свисали за края и образовывали своеобразную «форму» для пирога. В центр добавьте слой курицы с грибами, затем — рисовую смесь.
5. Свисающими краями блинов накройте начинку сверху.
6. Закройте пирог крышкой и готовьте его на слабом огне на режиме 2–3 около 15 минут.

Gorenje G800 Индукционная варочная панель, 60 см GI6443BSCWF

👍 2. Рулет

Рулет из блинов может быть как сладким, так и с мясной или овощной начинкой. Предлагаем вариант в виде быстрого десерта к чаю, который не требует выпекания.

✅Ингредиенты:

• Блины — 6–8 шт.
• Бананы — 1–2 шт.
• Шоколадно-ореховая паста — 120–150 г
• Сливочное масло — 15 г

✅Приготовление:

1. Очистите бананы и разрежьте их вдоль пополам.
2. На сковороде растопите сливочное масло и прогрейте бананы на режиме 4 с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
3. Шоколадно-ореховую пасту можно слегка подогреть на водяной бане. Кстати, для этого подойдет тот же режим нагрева, что и в предыдущем пункте. Вы можете воспользоваться функцией переноса настроек, для этого достаточно переставить сковороду с бананами на другую конфорку и выбранный режим сохранится.
4. Выкладывайте блины внахлест и равномерно смажьте шоколадно-ореховой пастой.
5. Сверху выложите кусочки мягкого банана.
6. Заверните блины с начинкой в плотный рулет.

Украсить такой десерт можно сахарной пудрой и кусочками банана.

👍 3. Конвертики

Конвертики из блинов тоже могут быть как сладкими, так и нет. Предлагаем вариант завтрака, которым можно насладиться дома или взять с собой на работу.

✅Ингредиенты:

• Блины — 4 шт.
• Ветчина — 100 г
• Твердый сыр — 75 г
• Сливочное масло или растительное — 30 г

✅ Приготовление:

1. Выложите начинку в центр блина.
2. Загните края, формируя конверт.
3. Обжаривайте на сковороде на режиме 5–6 до золотистой корочки с двух сторон.
4. Сыр расплавится, благодаря чему начинка станет нежной и тягучей. Если вы возьмете такие конвертики с собой на работу, достаточно разогреть их в микроволновке, чтобы сыр снова стал мягким.

Готовьте с удовольствием! ❤️