Если вы ищете простой и вкусный рецепт мяса по-французски в духовке, который всегда получается сочным - сохраняйте ❤️
Это тот самый вариант из свинины с помидорами и сыром, который буквально тает во рту. Готовлю так уже много лет - подходит и на ужин, и на праздничный стол.
Аромат стоит на всю кухню, а сырная корочка получается румяной и аппетитной. Домашние всегда просят добавку!
Ингредиенты:
- Свинина - 800 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Твёрдый сыр - 300 г
- Майонез - 4 ст. л.
- Растительное масло - для смазывания формы
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) - по желанию
Как приготовить мясо по-французски в духовке
1️⃣ Мясо нарезаем порционными кусочками и хорошо отбиваем с двух сторон.
Солим и перчим по вкусу.
2️⃣ Лук нарезаем полукольцами, помидоры - кружочками.
3️⃣ Форму или противень смазываем растительным маслом.
Выкладываем мясо в один слой.
4️⃣ Сверху распределяем лук, затем помидоры.
5️⃣ Смазываем майонезом (я использую домашний - с ним вкус нежнее).
6️⃣ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
7️⃣ Достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут, пока не образуется румяная сырная корочка.
Общее время приготовления 35-40 минут при 180°C.
Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Почему это мясо по-французски получается сочным?
✔️ Свинина остаётся мягкой благодаря помидорам
✔️ Сыр «запечатывает» сок внутри
✔️ Небольшое количество майонеза делает вкус более нежным
Маленькие советы
- Если хотите ещё более сочное мясо по-французски — накройте форму фольгой на первые 20 минут.
- Можно добавить тонкие кружочки картофеля — получится полноценное горячее блюдо.
- Сыр лучше брать тот, который хорошо плавится.
Это один из самых простых рецептов мяса в духовке, который всегда выручает.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и напишите в комментариях — добавляете ли вы картофель?
Приятного аппетита ❤️
#рецептмяса #свининавдуховке #мясоссыром #ужинвдуховке #простыерецепты