Топ-4 постных простых блюда

Все думают, что в пост трудно найти блюда, которые будут вкусными, простыми и не нарушать правил. Но это абсолютно не так. Есть много блюд, которые отлично подходят во время великого поста. Поделюсь с вами моими любимыми рецептами, без лишних хлопот и проблем.

Паста с помидорами и базиликом

Ароматное и сытное блюдо из простых ингредиентов. Готовится быстро, подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• спагетти — 0,5 пачки;
• морковь среднего размера — 4 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• свежие помидоры — 4 шт.;
• чеснок — 3–4 зубчика;
• растительное масло — 3–4 ст. л.;
• сахар — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• свежий базилик — по вкусу.

Приготовление:

1. Варю спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. Лук и морковь нарезаю соломкой, слегка обжариваю на растительном масле.
3. Помидоры нарезаю дольками, добавляю в сковороду к овощам и готовлю несколько минут, пока они не превратятся в пюре.
4. Добавляю немного воды или овощного бульона, тушу под крышкой 5 минут.
5. Приправляю солью, сахаром, измельченым чесноком и базиликом.
6. Откидываю спагетти на дуршлаг, выкладываю на тарелки и поливаю соусом.

2. Блины на минеральной воде

Нежные блины без яиц и молока. Отлично сочетаются с мёдом, вареньем или фруктами.

Ингредиенты:

• минеральная вода — 0,5 л;
• мука — 150–200 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. В минеральную воду постепенно всыпаю муку, размешивая до консистенции сметаны.
2. Добавляю соль, сахар и растительное масло, аккуратно перемешиваю.
3. Разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла.
4. Выпекаю блины с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подаю тёплыми с любимыми добавками.

3. Ризотто с овощами

Лёгкое, но сытное блюдо с рисом и овощами. Получается ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

• рис — 1 стакан;
• помидоры черри — 6–8 шт.;
• шампиньоны — по вкусу;
• оливки без косточек — по вкусу;
• лук репчатый — 1 шт.;
• свежая зелень — по вкусу;
• овощной бульон — 0,5 л;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезаю и обжариваю до прозрачности.
2. Добавляю промытый рис, перемешиваю и готовлю еще 2 минуты.
3. Вливаю четверть стакана горячего бульона, перемешиваю, готовлю ещё пару минут.
4. Постепенно подливаю оставшийся бульон, помешивая, пока рис не станет мягким.
5. На отдельной сковороде обжариваю грибы и помидоры.
6. За 3–4 минуты до готовности добавляю грибы, помидоры и оливки в рис.
7. Накрываю крышкой, снимаю с огня, даю немного настояться ~ 5–10 минут. Подаю, посыпав зеленью.

4. Грузинское лобио

Пикантная закуска из фасоли с орехами и специями. Готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

• красная консервированная фасоль — 1 стакан;
• грецкие орехи — 0,5 стакана;
• чеснок — 3 зубчика;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• хмели‑сунели — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• петрушка и кинза — по вкусу.

Приготовление:

1. Фасоль откидываю на дуршлаг, даю жидкости стечь.
2. Орехи слегка измельчаю, зелень мелко нарезаю, чеснок пропускаю через пресс.
3. Смешиваю фасоль с орехами, чесноком и зеленью.
4. Приправляю хмели‑сунели, солью, заправляю оливковым маслом.
5. Выкладываю на тарелку, украшаю половинками грецкого ореха и даю немного охладиться перед подачей.

«Вкусные блюда в Великий пост это тоже реально. Они просты в приготовлении, не требуют редких ингредиентов и отлично подходят для постного меню, а также в любой прием пищи, когда не хочется нагружать желудок. Приятного аппетита!»

Если было полезно, поддержите меня лайком, и подписывайтесь, чтобы не пропустить много интересного!