В микроволновке можно быстро приготовить разные блюда. Вы узнаете, как приготовить постное рагу из картофеля, шампиньонов и овощей в СВЧ. И всего за 12 минут получается полноценное постное блюдо.
Видеорецепт я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке:
И во "ВКонтакте" по ссылке:
Ингредиенты
- Картофель ... 560 г
- Шампиньоны ... 200 г
- Репчатый лук ... 80 г
- Морковь ... 80 г
- Соль
- Черный молотый перец
- Растительное масло ... 1 ст.л.
- Зелень петрушки
Приготовление
Картофель нарезаю небольшими кусочками.
Морковь нарезаю соломкой, а репчатый лук режу четвертькольцами 0,5 см толщины. Если луковица некрупная, можно ее нарезать полукольцами.
Все овощи перекладываю в емкость, подходящую для микроволновки.
Я использую замороженные резаные шампиньоны, и, не размораживая, отправляю к овощам.
В посудину добавляю соль по вкусу и молотый черный перец тоже по вкусу, подливаю растительное масло. Воду не добавляю, т.к. много жидкости выделится из грибов. Все перемешиваю. Сверху на форму кладу крышку, но плотно не закрываю.
Переключатель мощности микроволновки находится в положении "высокая" (700 Вт), временной таймер устанавливаю на 12 минут. Форму переношу в СВЧ и запускаю процесс приготовления.
По истечении времени оставляю блюдо в выключенной микроволновке ещё на 2 минуты.
За это время все продукты успевают хорошо приготовиться. Картофель становится мягким, но не теряет своей формы. Шампиньоны остаются слегка подхрустывающими, но они тоже готовы. Блюдо выглядит аппетитно, оно сочное.
При подаче его можно посыпать любой зеленью, какая есть в запасе.
Достоинство этого способа приготовления в том, что готовится все быстро, без предварительной обжарки овощей, и не нужно ждать, пока грибы полностью разморозятся.
Совет по рецепту
Если Вы возьмете продуктов больше, чем я указала, то и времени на приготовление может понадобиться больше. В микроволновке бОльшей мощности блюдо приготовится быстрее. В общем-то, к каждой микроволновке нужно приспособиться, определить оптимальную мощность и время.