🍏 Сидр +27,8% за год. Это рынок сырья.
По данным «Коммерсант», в 2025 году производство сидра в России выросло до 13,4 млн дал (+27,8%).
Для сравнения: традиционные напитки брожения показали снижение на 0,4%.
Крупнейший прирост у «Евразийской алкогольной группы» (Santo Stefano, Chester’s) - более +300%, объём около 4 млн дал. Растут и региональные производители.
Причины - налоговые изменения и перераспределение спроса внутри категории.
📊 Что это значит для садоводов:
• сидр = переработка яблока
• переработка = добавленная стоимость
• рост категории = рост спроса на сырьё
Рынок сидра становится экономическим фактором для яблочной отрасли.
Источник: «Коммерсантъ»
⸻
🍎 11 июня - PRO СИДР на PRO ЯБЛОКО 2026
Отдельная программа о рынке сидра:
• сырьевая база
• переработка
• экономика категории
• точки роста
🗓 9-11 июня 2026
📍 Минеральные Воды
🎟 Регистрация уже открыта. Получите билет https://proyabloko.pro/visitor?payed_promocode=WEBREG
PRO ЯБЛОКО - где яблоко работает на маржу. 🍏
