Причем пиво и кимчи у нас в одном стакане - в виде томатки под названием Tomato Method - Kimchi, которую сварила пивоварня Selfmade Brewery.
На сегодняшний день это последний пивас из данной линейки - варят его с сентября прошлого года. Описание примерно такое же, как и у остальных томатно-методических сортов, меняется только последнее предложение:
Порой в суматохе ежедневной рутины мы начинаем разрываться между множеством мелочей, вместо того, чтобы сосредоточиться на важной задаче. Тратя время на пустяки, мы зачастую тратим время и энергию настолько неэффективно, что забываем про действительно актуальные вопросы. К счастью, есть решение! Взвод таймера, работа, звонок, отдых... Взвод таймера, работа, звонок, отдых. Наш сорт посвящен «методу помидора» - одной из базовых техник управления временем, при которой рекомендуется использовать механический таймер (в оригинале в виде помидора), который отсчитывает 25-иминутные интервалы, в течении которых работник не отвлекаясь должен выполнять поставленную задачу. Наш Tomato Method Kimchi вдохновлен традиционным корейским блюдом и сочетает в себе остроту, сладость и фирменный колорит азиатских блюд.
Моя банка пива тоже сентябрьская, а вскрыл я ее через пять с половиной месяцев после розлива. Срок годности составляет 363 дня (нет, я не опечатался - срок реально нестандартный) при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Овес
- Томатная паста
- Соус кимчи (чеснок, вода, сахар, перец чили, соль, модифицированный крахмал, уксус, регулятор кислотности лимонная кислота)
- Соль поваренная
- Смесь специй (черный перец, кориандр)
- Консервант сорбат калия
ТТХ:
- Алкоголь - 5.9%
- ЭНС - 17%
- Действительный экстракт - 7.8%
- Горечь - 10 IBU
- Хмель - ???
Пиво похоже на густой томатный сок. Пены нет.
Пахнет томатным соком и слегка кимчи. Во вкусе сладкие томаты и немного кимчи. С солью порядок. В послевкусии небольшая остринка. Пьется хорошечно.
Как томатка со вкусом кимчи - это слабо. Кимчи тут очень слабо выражено. А в целом, вкусная томатка, даже слегка остренькая. Восемь баллов.
В магазине "День свободен" стоит 379 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Переславля-Залесского.