Если ребенок стал капризным, вялым или раздражительным, причина может быть не в характере, а в содержимом тарелки. Интегративный нутрициолог Лилия Стародубцева объяснила РИАМО, как питание влияет на эмоциональное состояние детей и какие продукты помогают справиться с хандрой.
Главные провокаторы «эмоциональных качелей» – сахар и быстрые углеводы. Сладости и выпечка вызывают резкий скачок глюкозы, за которым следует спад – именно в этот момент ребенок становится плаксивым и раздражительным. Кроме того, избыток сахара питает патогенную флору кишечника, что ухудшает когнитивные функции и поведение.
Чтобы стабилизировать настроение, эксперт советует включать в каждый прием пищи белок (яйца, мясо, рыбу). Он дает длительное чувство сытости и снижает тягу к вредным перекусам. Особое внимание – жирной рыбе (лосось, сельдь, скумбрия): омега‑3 жирные кислоты напрямую влияют на работу мозга и эмоциональную регуляцию. Если ребенок не любит рыбу, можно делать из нее котлеты – термическая обработка не разрушает полезные вещества.
Не менее важна клетчатка: овощи, фрукты и ягоды служат пищей для полезных бактерий кишечника, где вырабатывается до 90% серотонина. Добавлять их лучше к основным приемам пищи, а не в виде отдельных перекусов. Полезные жиры (сливочное и растительные масла, авокадо) и безглютеновые крупы (гречка, пшено) обеспечивают ровную энергию без скачков сахара.
«Детская хандра – это не всегда просто характер. Коррекция рациона – мощный инструмент, который может значительно улучшить эмоциональное состояние ребенка», – резюмировала Стародубцева.
Ранее врач Ольга Ямилова рассказала, чем могут быть опасны пельмени.