🌱🔤 Системы с сохранением растительных остатков на поверхности меняют не только структуру почвы, но и динамику элементов питания. При большом количестве соломы или других материалов с высоким соотношением C:N активизируется микробиологическое разложение, которое сопровождается иммобилизацией не только азота, но и серы. Микроорганизмы, перерабатывающие углерод, нуждаются в сере для синтеза собственных белков. Если в субстрате её недостаточно, они начинают активно связывать доступные формы сульфатов из почвенного раствора. Возникает временное снижение доступности серы для растений, даже при отсутствии явного дефицита по анализу почвы. Для культуры это означает ограничение синтеза серосодержащих аминокислот, прежде всего цистеина и метионина, а также соединений, участвующих в формировании защитных реакций. Снижается эффективность использования азота, замедляется синтез белков, ослабевает формирование структурных и антиоксидантных систем. Визуально это может проявляться как «скрытый» д