В этом году Великий пост, который начался двадцать третьего февраля, продлится по одиннадцатое апреля. Хотя диета - не смысл поста, но главное ограничение этого времени – отказ от продуктов животного происхождения, то есть под запретом мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Чтобы организм не испытывал стресс, важно продумать рацион и сделать его максимально полноценным.
Начинать день лучше всего с каши. Это отличная основа для завтрака, которую легко разнообразить, добавив горсть орехов или любимых сухофруктов. Через некоторое время, если появится чувство голода, можно устроить небольшой перекус, например, съесть яблоко, банан или погрызть морковку. Орехи и сухофрукты тоже подойдут, но с ними главное не переусердствовать.
В обед обязательно нужно съесть что-то горячее и сытное. Хорошим выбором станет тарелка овощного супа. В качестве второго блюда прекрасно подойдут бобовые (фасоль, чечевица, нут), макароны из твердых сортов пшеницы или гарнир из крупы, дополненный овощами. Во время второго перекуса, скажем, во второй половине дня, можно позволить себе что-нибудь сладкое, чтобы поднять настроение.
А вот ужин стоит сделать легким, но питательным, сосредоточившись на белках и клетчатке. В пост главные источники белка – это растительная пища: различные цельнозерновые крупы, всевозможные бобовые, грибы, орехи и семена. Клетчатку же нам дадут овощи в любом виде. Такое сочетание поможет продержаться до утра без чувства голода и обеспечит организм всем необходимым.