Сытное, ароматное, нежное и очень вкусное блюдо на каждый день.
Понадобится:
- 300г свинины,
- 150г шампиньонов,
- 80г твердого сыра,
- 200г жирных сливок,
- соль по вкусу,
- пажитник по вкусу,
- чеснок гранулированный по вкусу,
- мускатный орех по вкусу,
- масло растительное по вкусу,
- укроп по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо помыть и нарезать средними порционными кусочками.
2. В отдельной мисочке смешать соль, перец, пажитник, чеснок и мускатный орех.
3. Куски мяса немного отбить, а затем присыпать смешанными специями с обеих сторон, немного втирая их в мясо.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее мясо в один слой.
5. Шампиньоны помыть, нарезать четвертинками и выложить их на мясо.
6. Сверху все равномерно полить сливками.
7. Запекать мясо 30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.
8. Сыр натереть на крупной терке.
9. Укроп мелко покрошить.
10. По истечении указанного времени вытащить форму с мясом из духовки, посыпать сверху натертым сыром и снова поставить в духовку еще на 15мин, чтобы сыр расплавился и приобрел красивую румяную корочку.
11. Готовое блюдо посыпать нарезанным укропом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
