Что подкупает, это быстрота приготовления.
Мясо нарезать тонкими брусочками и замариновать в смеси соевого соуса и крахмала, добавить соль и специи и на 15-30 минут подумать. Соуса немного оставить.
Разогреваем растительное масло в сковородке на сильном огне и обжариваем мясо порциями, часто помешивая. Убираем пока в чашку.
В этой же сковороде обжариваем лук и морковь пока овощи не станут мягкими, но должны сохранять хруст.
Возвращаем мясо, добавляем остатки соуса и всё хорошо перемешаем. Готовим всё вместе ещё примерно пять минут, пока соус не загустеет и равномерно покроет мясо и овощи.
Итак,
Мясо, свинина или говядина - 400-500 грамм.
Морковь - 1-2 штуки.
Лук репка - 1 большая.
Соевый соус - 4-5 столовых ложек
Крахмал - 1-2 столовые ложки.
Масло растительное для жарки.
Чеснок и имбирь по желанию.
Специи - соль и перец по вкусу.
Подаем горячим, очень ✨😍👍 с рисом
