Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Готовится он буквально за 10 минут, а съедается еще быстрее! Секрет торта в том, что мы пропитываем каждый кусочек пряника нежнейшим кремом, благодаря чему десерт получается очень мягким и напоминает настоящий торт.
Ингредиенты.
· Пряники шоколадные — 400-500 г
· Сметана (жирная, 20-25%) — 400 г
· Сахар (или сахарная пудра) — 3-4 ст. ложки (пудра даст более нежную текстуру)
Приготовление.
1. Готовим крем. В глубокой миске смешиваем сметану с сахаром (или пудрой). Взбиваем венчиком или вилкой до полного растворения крупинок ( или частичного😁) Крем готов!
2. Подготовка пряников. Каждый шоколадный пряник нарезаем тонкими пластинками или брусочками. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинаковой толщины — так торт будет выглядеть аккуратнее.
3. Главный секрет (Промакиваем каждый кусочек). Теперь самое важное. Не выкладывайте пряники сухими! Каждую полосочку нужно окунуть в сметанный крем со всех сторон.
4. Сборка. На тарелку или в небольшую форму выкладываем слой «мокрых» кусочков пряника. Слегка прижимаем.
5. Финальный слой. Сверху поливаем оставшимся кремом, разравниваем. Посыпаем оставшимися крошками.
6. Пропитка. Тортик готов! Но если у вас есть минут 30-60, уберите его в холодильник. Он станет еще нежнее, и вкус будет более насыщенным.
Совет от домохозяйки. Если вы хотите более сладкий и воздушный крем, добавьте щепотку ванилина.
Приятного аппетита🤗
